Alltså, nu blev jag sugen..!
Idag testade vi nya biffar, jordnötsbiffar, från Ekko Gourmet. Eftersom jag är lite sådär på att göra egna vegetariska biffar vill jag gärna testa hur det skulle kunna smaka först, och Ekko Gourmet gör rätt bra saker. Jag är redan inne på att jag vill lära mig göra goda rödbetsbiffar, men nu vill jag lära mig göra biffar med jordnötter också!
BILD: Jordnötsbiffar, ugnslagade grönsaker ochv vitlössås
Biff på sojabönor fixar jag, och kikärtor går bra. Men rödbetor? Morot? Vad mer kan man göra biffaktiga saker på?
Gillar
Kommentarer
-
Zuccinibiffar med fetaost är grymt gott. Går att baka i ugnen om du vill slippa steka i olja. Linsbiffar, biffar på vitabönor..
-
Jag tycker de här är jättegoda: Hacka en rödlök och en klyfta vitlök. Fräs i olja och en halv tesked ingefära, en tesked koriander och två kryddmått chilipulver. Låt svalna lite. Mixa två burkar, á cirka 400g utan spad, med lökfräset och blanda i en deciliter ströbröd, en matsked basilika, två matskedar soja, cirka en tesked salt och ett kryddmått peppar. Forma till biffar och stek i olja. Smeten är jättegod till en sallad eller bakad potatis till exempel, som en slags hummus.
-
2 burkar vadförnågot? Kikärtor? Sojabönor? :-)
Det låter gott, bara goda kryddor och goda idéer :-)
-
Ha, ha. Röda bönor.
-
Aah!! Det låter ju jättegott! Och vilken häftig förg det måste bli!
-
Tyckte du dom var goda? Gröna ärtor och en annan favorit är linsbiffar (förutom nämnda rödbetsbiffar). :-)
-
Än har jag faktiskt inte hittat några biffar jag inte gillat! :-)
Det enda som är klurigt, det är att få dem att hänga ihop. Jag har ingen aning om hur Ekko Gourmet bär sig åt utan ägg, men en dag ska jag klura ut det :-)
-
Åh, vad roligt! :-)
Mitt trick (som aldrig själv har ägg hemma) är gammalt hederligt vetemjöl. Rätt mycket. Men brukar å andra sidan ofta ha i finhackad lök som gör att de inte känns "mjöliga". Annars misstänker jag att de har någon avancerad biffmaskin (tänk Kalle och Chokladfabriken! ;-)) som skrämmer biffarna i form!
-
hahaha 'skrämmer biffarna i form!' en sån skulle jag ha! En maskin som skrämmer mig i form :D
-
Haha! Tror du fixar det alldeles själv! Dessutom, risken av att formen är "rödbetsbiff" verkar vara överhängande med en sådan maskin! ;-)
-
Kanske inte riktigt den form jag hade tänkt mig :-)
Logga in för att skriva en kommentar.