oj oj oj
Ibland går det som det går. Idag hatar vågen mig, jag kan nästan känna glykogendepåerna gnissla av överladdning. Man ska inte göra chokladmousse mitt i veckan helt enkelt, men det var gott och busenkelt. Det enda jag inte har en vettig vikt på är den enda äggulan jag använde, men eftersom vi hade XL-ägg hemma är 45g/gula en inte allt för dålig gissning tror jag. Ett helt XL-ägg väger över 73g.
Ingredienser till 2 portioner:
2,0 dl (ovispad) Vispgrädde fett 40%
50,0 gram Mörk choklad kakao >70 %
45,0 gram Äggula ekologisk
3,0 cl Whisky vol. % 40
Gör så här:
1. Vispa grädden förstå, så du har den redo. Smält chokladen i mikrougnen, det tar en halvminut på sin höjd.
2. Tillsätt äggulan i den varma chokladen och rör om. Rör ner det mesta av den vispade grädden, spara 3-4 msk till garnering.
3. Rör moussen slät och skeda upp i formar. Ställ kallt i en kvart, tjugo minuter att stelna. Längre är inga problem.
4. Garnera med vispad grädde strax före servering.
Det blir farligt gott och förskräckligt mycket kalorier: 622 kcal / portion. Jag behöver verkligen hinna med en löprunda idag annars kommer det att gå illa den här veckan, vågen och jag kommer att vara synnerligen osams :-)
Jösses amalia, jag kanske skulle lagt in den där moussen i MD innan, så hade jag sett hur kaloririk den faktiskt är.
Gillar
Kommentarer
-
Man lär sig av sina misstag,sägs det ju.
Ser farligt gott ut. Vågar nog inte testa, även om jag gillar receptet! Förstår att du känner behov av en löprunda efter denna läckerheten!
Pepp!
-
Japp, man lär sig så länge man lever :D
-
Nu blev jag nyfiken ...
Fett: 112 gram Protein: 16 gram Kolhydrater: 32 gram och 1244kcal för hela satsen
Näpp, det blev inte nyttigare för det, hur jag än vänder på det, trots att MD inte listar alkoholen som en energigivare i summeringen över energifördelningen (det saknas alltså 9g alkohol á 7,1kcal/g, dvs nästan 62kcal som bör påverka fördelningen men som inte syns) :-)
Ash, jag får ta det för det snedsprång det råkade bli. Fast jag får nog ta och tänka till i fortsättningen, det börjar bli lite för många "hoppsan" nu. -
Man får då sina ryck och efteråt blir man ångerköpt men det är nog inte så farligt en enda gång du tränar ju och är så duktig för övrigt.
-
Jo, det var verkligen ett infall, helt oplanerat :-)
Fast det gick väldigt bra att springa idag så jag har svårt att vara helt ledsen :-)
Logga in för att skriva en kommentar.