Allsidig kost
Det diskuteras mycket vad som är vanlig mat, specillt efter sockerprogrammet på SVT2. Vi har lagat maten från grunden i alla år och har köpt väldigt lite halvfabrikat. Min man är kock och jag gillar att baka, så bröd har jag bakat själv. Jag måste dock säga att den vanliga mat som vi åt förut har gjort både mig och gubben feta och barnen har samma sockersug som jag har. Bröd smaksatt med lingonsylt som består av 50% socker även om den är hemmalaget är kanske vanlig mat, men det är inget man når bra av. Vi har plockat jordgubbar på sommaren och jag har en hög med goda recept på efterrätter som är lagade hemma från grunden, men fulla av socker ändå. Nu har jag levt utan socker i 5 veckor och har aldrig mått bättre.
Jag möter en hel del fördomar på jobbet när jag kommer med min LCHF matpacka. Jag är sköterska och det är flesta mina kollegor också och de tror flesta på "allsidig kost" Jag tar inte diskussionen längre. Kommer de med potatis rätter, så har jag frågat hur mycket näringsämne det finns kvar i den potatisen när man har kokat bort all C vitamin eller vad i pastan det är som är så nyttigt, men man får göra som man tror är bäst. Jag tycker ändå det är lite problematiskt att behandla mina diabetiker emot det jag vet är rätt, men jag har inget val.
Det är svårt att ändra vanor. Vissa menar att ändringar kan man sällan göra på en vuxen människa och barnen är det de vuxna som uppfostrar så det är kanske förklaringen till varför det går sakta att få människor till att godta det självklara.
Gillar
Kommentarer
-
Där jag är på dagarna har de flesta accepterat att jag inte äter en massa snabbmat jag har alltid med mig en hemlagad matlåda men sen är det något jag blir lite full i skratt åt och det är att eftersom jag har celiaki och äter strikt lchf så blandar dom ihop det men det gör inget jag kommenterar inte längre det gjorde jag i början men nu får dom fatta det dom vill
-
Nej, men som en del av mina diabetiker, har fått rådet att äta massa kolhydrater.
Men jag är i slutet av min karrier :D Jag är slutar arbeta som skjuksköterska den 19. mars, så jag ska nog hålla ut. :D
-
Jag tar aldrig en diskussion om hur jag äter. Det är min kropp, mitt val....precis som andra gör sina. 🌹👍
-
Ja så är det nog ...vi vet men vill inte höra!!😉
Synd bara att vi förstör den nya generationen utan att tänka oss för!!
-
Jag får så mycket kommentarer på min kost, så det är svårt att låta bli. Jag är inte med på fredagsfikat för där är det mest kolhydrater, så då har de åsikter om hur jag äter.
-
Det finns många uttalanden om kost och viktnedgång som jag blir less på, t.ex: "Ät lagom av allt", "ät vanlig mat" och "ät hemlagad mat" (som du skrev) "Ät nyttigt", "Det är inte svårt att gå ner i vikt, det är bara att röra på sig mer och äta mindre", "Alla kalorier är likvärdiga, för att gå ner i vikt måste man bara skära ner på kalorierna" "Ät en kost som innehåller mycket fullkorn, fettsnåla mjölkprodukter och begränsa intaget av mättat fett" (Amerikanska kostråd), "Men äter du inte frukt?!? Det innehåller ju en massa vitaminer!" "LCHF är dåligt för levern", "mättat fett leder till högt kolesterolvärde och åderförkalkning" osv. osv. osv. Jag tycker att många saknar kunskap om vad den senaste vetenskapliga forskningen visar och förenklar nåt som inte är enkelt. Om dessa uttalanden var sanna så skulle väl dom flesta vara smala och hälsosamma?! Då skulle väl dom flesta lyckas gå ner i vikt? Då skulle väl dom som begränsar intaget av kolhydrater vara tjocka, sjuka och åderförkalkade? Men så är det ju inte. Det kan både vetenskapliga studier och gemene man vittna om. Oavsett vart sanningen ligger så tycker jag att man ska få äta vad man vill utan att folk ska vädra sina åsikter om saken. Jag får äta vad jag vill och det får alla andra också. Vill jag äta arsenik så får jag väl det! Det är inte som att jag säger till en person som äter pizza/wienerbröd/chips att hon han inte borde äta det för att hon/han kommer gå upp i vikt, vilket kan leda till diabetes och hjärt- & kärlsjukdomar osv. osv. Varför är det okej för en massa tjocka tanter att sitta och äta en massa bullar och kakor på eftermiddagsfikat, men inte okej för mig att äta en fett och proteinrik måltid, när jag mår bra av det och har gått ner i vikt av det? Nej, det är bakvänt! Sköt dig själv och skit i andra! (I alla fall när det gäller maten!)
-
Det har du rätt i Mrkli 86. Jag tror att många som är lite överviktiga vill normalisera fettma. Om det är nolmalt att vara fet, då behöver man inte ta på problemet. Då är man jo som alla andra. Men lev livet som du mår bäst av det. Andra får göra som de tycker. :D
Logga in för att skriva en kommentar.