Medelhavsdiet start idag
Jag är peppad som bara den! Har läst på mig om medelhavsdiet. Och inser att det är den typ utan mat som min kropp behöver för att må bra. Så nu kommer jag att köra den fullt ut.
Medelhavsdieten är rik på vitaminer, viktiga mineraler och polyfenoler (antioxidanter, finns i bla rödvin och olivolja)
Inga halvfabrikat och man undviker så långt som möjligt fryst och konserverat.
Dieten är rik på enkel och fleromättade fetter. Och kännetecknas av ett högt intag av spannmål med fullkorn, baljväxter, frukt, grönsaker, frön och nötter. Fågel och fisk framför rött kött och likaså mejeriprodukter så som fetaost och naturell yoghurt.
❤ Ersätt margarin och smör med olivolja, rapsolja eller sojaolja, som är rik på enkelmättat fett (som ger lägre kolesterol, enkelomättade fetter).
❤ Ersätt socker med honung. (honung har antibakteriell effekt & sätter igång matsmältningen )
❤ Ersätt rött kött, som är rik på icke-mättat fett, med kyckling .
❤ Ersätt produkter som tillverkas av komjölk med get- och fårost, fettsnåla yoghurter och skummad mjölk om det är möjligt.
❤ Ät rå, kokt, och torkad frukt (400g per dag).
❤ Ät råa och kokta grönsaker, sallad, spannmål, fullkornsbröd.
❤ Ät fisk minst tre ggr i veckan.
❤ Drick 1-2 glas vin/dagen. (nyttiga antioxidanter)
❤ Lägg till färska örter som både gör maten välsmakande och som är nyttiga för hälsan.
Dessutom finns det undersökningar som tyder på ett samband med att kosten i sig minskar risken för depression. Då den förbättrar kärlfunktionen, samt att antioxidanter hjälper till att reparera skadade celler.
Så nu är det till att ladda ner recept i massor!!! Må så gott allihop!! kramish
Har bara hittat bra receptlänkar på engelska....
recep http://www.mediterranean-food-recipes.com/
recept med kcal per port.. http://www.eatingwell.com/recipes_menus/collections/healthy_mediterranean_recipes
Läsvärt:
DN inspiration http://www.dn.se/blogg/komiform2010/2010/02/12/detta-tar-jag-med-mig-del-2-medelhavsdieten-funkar-for-mig-6140
SUND, info om diet.. http://www.sund.nu/docs/artikel.asp?td=20091020&art=1087&tem=3
Kommentarer
-
Åh det låter gott! Ska du köra med kcalräkning också?
-
Ja det kommer jag att göra.. så det blir mycket grönt men lite av det där goda iaf.. Försöker att hitta färdiga recept med kcal.. så nu googlas det för fullt.. ;)
-
Gillade det med Vinintaget / dag! :) Låter lite som så jag äter, med några +/-. Undrar dock lite över honung... Jag gillar inte honung, men har kanske missat at det finns någon som är lite god och inte sådär "frän" i smaken? Lycka Till!
-
Åh gud vad spännande det låter. Hoppas verkligen det är nåt för dig. All lycka till. Kram på dig:-)))
-
Härligt! Nu är motivationen på topp igen :)
Logga in för att skriva en kommentar.