LCHF - en del av klimathotet

Inte bara oventenskaplig utan direkt samhällsfarlig. Extremt väder ökar till följd av vår livsstil. – Äter man en riktig kost får man inte cancer. Det påstod Annika Dahlqvist, känd som "fettdoktorn" i en intervju i Aftonbladet 2009. I samma intervju påstod hon att dieten LCHF även skyddade mot svininfluensan. – Vi som äter LCHF får inga infektionssjukdomar, sa hon. – Det går inte ens att argumentera mot den här typen av resonemang som hon för. Det är helt enkelt alldeles för dumt, svarade smittskyddsläkaren Åke Örtqvist. LCHF är en diet som bygger på att man ska äta mindre kolhydrater som pasta, ris, potatis och bröd och mer fett som finns i bland annat smör, kött och fisk. Det finns flera problem med detta. De påståenden LCHF-förespråkarna kommer med framstår som synnerligen oventenskapliga. [FET]Annika Dahlqvist blev 2009 också utsedd till "Årets förvillare" av föreningen Vetenskap och Folkbildning.[/FET] Bland annat hade hon påstått att svininfluensan skapats i läkemedelsindustrins laboratorier för att de skulle få sälja mer vaccin. Hon backade senare från påståendet men det säger en del om den världsbild som omger LCHF-dieten. Hon ansåg även att "etablissemangets" kostråd orsakar cancer och att mammografi därför inte behövs. Men det största problemet är inte den New Age-inspirerade retoriken och påståenden om att en viss kost botar allt, utan de faktiska effekter ett ökande köttätande får på hälsa och klimat. LCHF följer en rådande trend i Sverige. Från att vi svenskar i genomsnitt åt 50 kilo kött per år 1960 har vi i dag nästan fördubblat vår köttkonsumtion. Enligt Naturskyddsföreningen står djuruppfödningen för omkring en femtedel av de globala utsläppen av växthusgaser. Det är mer än trafiken. Köttproduktionen tar ungefär 70 procent av all världens jordbruksmark i anspråk och bidrar starkt till skövlingen av regnskogen. De senaste hundra åren har temperaturen stigit med en grad i Sverige och 0,8 grader globalt. Och termperaturen fortsätter stiga. Effekten blir att havsnivån stiger, isarna vid polerna smälter och att vi får allt mer extremt väder som stormar, skyfall, extrem torka. Vi måste helt enkelt ställa om vårt samhälle och minska våra utsläpp av växthusgaser. Konsekvenserna kommer annars bli förödande. I det perspektivet är LCHF inte bara ovetenskapligt, utan direkt samhällsfarligt.

10 oktober 2012 06:48

Stanzie

Finns ju vissa som menar att det är köttindustrin som står bakom den här dieten just för att köttkonsumtionen är så hög. Däremot tror jag du kommer reta upp en del av våra LCHF vänner här på sidan.
10 oktober 2012 07:32

Viveka

Man måste vara beredd på att få reda på sanningen om djuruppfödningen och klimatet och vilka konsekvenser det har för våra barn. Läs boken "Äta Djur". Den kostar 34 kronor på adlibris. Den är underhållande och upplysande. Det finns ju även LCHF som är veg förutom mjölk och ägg. Det är i vilket fall som helst mycket bättre för miljön.
10 oktober 2012 16:56

Stanzie

Jo då, jag är väl medveten om hur det påverkar miljön och även vilka konsekvenser, men tack ändå =).
10 oktober 2012 21:11

Viveka

Ja, jag förstod att just du vet. Boken kostar 43 eller 44 kronor.

Vivekas blogg

LCHF - en del av klimathotet

Kommentarer