Dag 10 med LCHF, Bakdag

Jag har samlat på mig en del kokböcker och en bakbok enligt LCHF och i dag har jag för första gången testat, att baka utan mjöl och socker. Det blev vaniljmuffins. Enligt receptet ska det bli 6 stora muffins men jag har delat upp det på 15 muffins.

Synd att man inte kan lägga in hela receptet och exakt få veta hur mycket varje muffins innehåller. Har jag räknat rätt så blir det 90 kcal per st, 2,91 % kolhydrater, 16,18 % protein och 85,92 % fett. Har ingen aning om hur de smakar, har inte testat än :)

Nu är det säkert många, som med rätta tycker, att kaffebröd inte hör hemma i en ”diet” om man ska gå ner i vikt. HELT RÄTT, men tycker det är bättre att ha en något hälsosammare variant av muffins (bakad med mandelmjöl och fiberhusk) att ta till i stället för att frestas, när andra festar på sockerhaltiga varianter av kaffebröd. Skall dock inte bli någon vana.

Kommentarer

23 september 2010 09:13

perjoh

Den första tiden med LCHF tittade jag också mycket på recept på saker jag ville göra, men när jag kom in i det var jag inte ens sugen på det heller, jag kör ofta med brieost som fikatilltugg. Nu efter 5 månader har jag börjat göra kex eftersom jag "tröttnat" på att bara äta ostar som de är utan behöver något att lägga dem på.
25 september 2010 00:20

mawe10

Jag tycker du gör helt rätt ....någon måtta får det ju vara..och det måste ju vara tusen gånger bättre att ta en sådan där muffins än att falla för frestelsen och köpa någon vanlig kolhydratbombad variant. kul att det finns fler lchf are..jag har fuskat jättemycket den sista tiden och det är bara vätska man lägger på sig. så något litet snedsteg gör nog inget. lycka till kram från Madelene

Logga in för att skriva en kommentar.