LadyG tar nya tag!

16:8 5994401

Matglad bullmamma i löparskor. Jag drömmer om en vältränad figur, något jag inte ens vågade hoppas på förut. Mitt mål var först att komma ner på ett BMI under 30 och därefter sakta men säkert, envis som en mula, försöka skaffa mig den där vältränade kroppen som hägrat i drömmarna. Beväpnad med den kunskap jag förvärvade vid den resan gör jag en liknande resa en gång till för att bli av med mina gravidkilo och åter kunna springa marathon.

Nu för tiden är jag en av Matdagbokens mentorer, skicka ett privat meddelande om du vill ha stöd och pepp privat eller om du vill ha någon att bolla ideer med.

1 september 2010 19:48

Biff Stroganoff

Jag har förälskat mig. Biff Stroganoff är en rätt jag inte testat, av många skäl varav lättja inte den minsta. Jag är ingen stor vän av svamp, så i min version finns det inga svampar vilket en Biff Stroganoff ska innehålla annars. Tomatpurén är omtvistad av de lärde vet jag men den vill jag nog ha med. Men nötkött (gärna innanlår), fransk senap och smetana måste absolut ingå. I brist på smetana använder jag Lättcrème fraiche. En liten buljongtärning och ett uppkok, sen låter man rätten sjuda långsamt i ungefär 20 minuter.

Det underbara är att det är en rätt man kan laga många portioner av och frysa in till senare. Den förlorar inget på att frysas, som många andra maträtter annars gör. Det enda som stör mig med Biff Stroganoff är att jag inte testat det tidigare! Jag föredrar att servera den till potatis, men det går förståss lika bra med ris om man hellre vill ha det.

Kommentarer

1 september 2010 19:52

kentewa

Det är ju jäte gott. Tur du testat det nu då. Smaklig måltid.
2 september 2010 13:33

gittan52

Hade ingen aning om att svamp ingår! Det har jag aldrig haft. Nöjer mig med lök, lövbiff/falukorv, tomatpure, lite soja samt gräddfil. Underbart gott!
2 september 2010 15:54

annche

Jag vet inte om det var för att du inte hade smetana hemma eller om du inte hittar det i affären - men jag kan tipsa om att det i alla fall finns laktosfri smetana från Valio i de flesta affärer med hyfsat utbud av laktosfria produkter. Jag hade aldrig ens hört namnet innan jag såg det där... (Och har fortfarande ingen aning om hur man skulle använda det)

Logga in för att skriva en kommentar.