Det går bra nu
Tidigare i veckan ringde pappa och undrade om vi hade kvar älgkött sedan förra året, och det kan jag ju inte påstå att vi hade. Om vi ville ha älgkött? Ja, det var ju en lättbesvarad fråga, givetvis ville vi det! Det tar förvånansvärt lång tid att stycka upp en halv älgkalv i grytbitar, skivor, stekar och sådant som ska malas men jag lärde mig mycket om styckning och hur man kan tänka när man ska börja dela upp ett djur i bitar.
Helst ska ju ingenting förfaras, och det kändes ju ännu viktigare i år när älgarna haft det så illa på grund av torkan. Många jaktlag häromkring valde att bara skjuta av kalvar och låta de vuxna djuren vara, tilldelning eller ej. Jägarna har sett med egna ögon hur illa älgarna farit, det har inte skrivbordsprodukterna på Länsstyrelsen som håller i tilldelningen. Märgbenen togs också tillvara förstås, äldsta dottern som studerar till kock började genast fundera på buljongrecept. Två frysar är inte så dumt ibland.
Äldsta och yngsta åkte hem tidigare så att lilla fick sin flaska och fick sova medan pappa och jag fortsatte med styckningen. Maken hämtade mellandottern från jobbet innan han kom och hämtade mig och köttet. Det var en dag full av aktivitet och jag orkade faktiskt bara ett kapitel i en ny bok jag börjat i, '48 av James Herbert, innan jag kände att det var dags att dyka ner i kudden.
När träningsvärken nu börjat lämna mig rinner vikten bokstavligen av mig, ny lägstavikt lyder 77,5kg och fettprocenten är nere på 34,3% vilket också är ny lägstanivå. Jag har med flit tagit det lugnt den här veckan och hoppat över träningspass, förhoppningen är att en lätt träningsvecka kan ge mig en skjuts.
För min ålder är 34-35% godkänt, det hamnar i kolumnen perfekt men givetvis skulle jag vilja hamna närmare 23 än 35 så kampen fortsätter. Vikten är sekundär, det betyder inte att den är ointressant. Bara att den inte är den viktigaste siffran jag mäter. Jag har sett att måttbandet visar att jag är smalare vid min vikt den här gången än jag var förra gången, för många år sedan. Jag kan redan komma i flera av mina gamla kläder, fastän jag inte är nere på låga halvan av 70 än.
Jag hoppas alla har en riktigt god julhelg nu, ifall jag inte hinner uppdatera mer. Vi går in i kanske den mest stressiga tiden nu, men jag ska försöka få till lite lugn och ro att blogga också. Paulas första riktiga jul, förra året var hon mest förvirrad, kommer att bli ett äventyr tror jag.
Gillar
Kommentarer
-
Trevlig helg tillbaka 🌲☃️🎅✌️
-
Tack Bella50
-
Vem tackar nej till älgkött, jag är gift med en jägare och får älgkött ibland och är väldigt glad för det🙂
Mycket jobb men väl värt.
Det ska bli spännande att se vad yngsta barnbarnet på 1 år säger om julen, bara julgranen blir nog en utmaning. Han är mer klåfingrig än storasyster var, och har precis börjat gå lite.
Skönt med lägstavikt så här innan jul👍
Jag önskar dig en god jul också🤶🎅🎄
Senast uppdaterad 21 december 2018 21:01
-
God jul LadyG! Bra gjort med styckningen, älgkött är så gott!
-
God-jul till dig också. Oj vad du håller igång. Blir trött bara jag läser det. Men mycket bra motivation. Till nyåret ska jag ta nya tag gott nytt också
-
Tack Paloma, mosel och Iamma!
Paula stack sig på granen nästan det första som hände så hon är inte fullt så ivrig att pilla som tidigare men kulor och glitter ligger risigt till
Hoppas barnbarnet har lagom roligt med granen så kanske något annat blir roligare vad det lider Paloma!Jag är verkligen tacksam för älgköttet, det är både gott och nyttigt. Dessutom var det roligt att få lära sig mer om styckning, jag lärde mig massor den här gången kändes det som. Inte så att jag skulle kunna ta tillvara en kalv själv, men jag är inte helt hjälplös och till ingen nytta längre vid styckningsbordet! Alltid nått!
Logga in för att skriva en kommentar.