En mycket bra dag
Jag tyckte jag inte gjorde något annat än åt igår, och var helt beredd på ett plus så jag blev faktiskt ganska förvånad över ett minus. Särskilt som jag inte tränade igår.
Fast då utgick jag från hur mätt jag var och hur motvillig att äta mer jag kände mig igår, inte de faktiska kalorierna.
Så vad var det som blev så himla bra nu då?
Gulaschsoppa och skinkknäcke till lunch - 233 kcal.
Äggröra på 3 ägg och 2 skivor bror Jacobs svartrökta skinka till det ena mellanmålet 339 kcal, kvarg och skinkknäcke till det andra 166 kcal. På kvällen blev det broccolipasta med kycklingbröst 417 kcal.
Fotograferade inte ägget och äpplet jag åt 150 kcal, jag missade det.
Men effekten av gårdagens val blev 1305 kcal och ett perfekt ätfönster. Genom att helt plocka bort det mjuka brödet gjorde jag stora förändringar, för oavsett hur nyttigt det är med rågkusar är det inte bra om det samtidigt får mig att äta mer än jag egentligen vill ha.
Broccolipastan gjorde jag så här:
Ingredienser
Broccoli 2 färska knippen
Pasta (okokt) 200 g, t ex fusilli
Parmesanost, cirka 5 msk
Citron
Olivolja 0,5 msk
Vitlök 1 klyfta
Gör så här
Dela broccoli i små buketter. Finhacka stammen. Koka broccoli några minuter tills den är al dente.
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara lite av kokvattnet.
Lägg alla broccolistambitar och hälften av buketterna i en mixer tillsammans med 1 dl kokvatten från pastan, 2 msk ost, pressad saft från citronen och kör till en grov röra. Blanda ner olja, pressa ner vitlök och smaka av med salt och peppar.
Blanda ihop med den kokta pastan och broccolibuketterna och toppa med resterande ost.
Lillkissen Iris är hemma från djursjukhuset och instängd i gästrummet, vi har satt nät i dörröppningen så systrarna kan nosa och fräsa åt varandra med inte slåss. Eftersom hon fortfarande är lite radioaktiv får hon hållas där ett tag, men jag tycker förfärligt synd om henne. Hon förstår inte alls varför hon fått rumsarrest.
Syrran tycker det är rätt åt henne, men Iris är ledsen. Jag har min laptop och motionscykel hos henne så jag kan spendera tid där, så hon är inte helt ensam men hon vill ju så hemskt gärna sova på mina fötter om nätterna. Vet inte om mina fötter vill det bara...
Ha det gott allesammans! Sköt om er!
Gillar
Kommentarer
-
Vad skönt att ni fått hem missen!
Bra att du vistas i samma rum som henne, så hon inte känner sig helt isolerad, stackaren... -
Mycket protein tidigt på dagen... Ger så himla bra mättnad. (till skillnad från pastan).
-
MagganD, hon älskar sin borste och att bli gosad med, jag trodde inte jag skulle bli förlåten alls för besöket på djursjukhuset men hon förlät mig omgående. Katter är verkligen speciella små djur
BirtheX, vet inte om två-tiden på eftermiddagen (för äggröran alltså, den är överlägset högst i protein) är speciellt tidigt, det beror kanske på när man steg upp. För mig är det ganska sent, om du inte menade lunchen (men den bestod till över 60% av kolhydrater, till skillnad från middagen som bara hade 38%)?
Lunch:
Middag:
Senast uppdaterad 21 februari 2024 12:24
-
Nej, jag hade faktiskt fel, det var inte äggröran som var högst i protein... med sina 47g vinner broccolipastan överlägset.
-
kyckling vettu... Tung och mättande protein.. och det var ju inte tidigt på dagen..
-
Kyckling är guld när man behöver mätta många, det är så otroligt flexibelt. Fast jag blev lite snopen att det var mer protein i ett bröst än 3 ägg faktiskt. Innan jag kollade gissade jag tvärtom, att äggen är bäst på det.
Logga in för att skriva en kommentar.