icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search

LadyG tar nya tag!

16:8 5994924
Matglad bullmamma i löparskor. Jag drömmer om en vältränad figur, något jag inte ens vågade hoppas på förut. Mitt mål var först att komma ner på ett BMI under 30 och därefter sakta men säkert, envis som en mula, försöka skaffa mig den där vältränade kroppen som hägrat i drömmarna. Beväpnad med den kunskap jag förvärvade vid den resan gör jag en liknande resa en gång till för att bli av med mina gravidkilo och åter kunna springa marathon.

Nu för tiden är jag en av Matdagbokens mentorer, skicka ett privat meddelande om du vill ha stöd och pepp privat eller om du vill ha någon att bolla ideer med.
17 juli 2024 16:29
2

Gillar tillvaron just nu

Vilken tur att jag kom på att jag har en bra telefon! Plattan är så full nämligen, att det är svårt att köra Zwift på den. Det tar evigheter för den att starta, synkronisera och koppla upp sig mot cykeln. Då är det inte roligt att bespetsa sig på att cykla. Men telefonen är jättesnabb!

Så efter styrketräningen, som jag trodde skulle vara tillräcklig med tanke på att jag kände av träningen jag gjorde i måndags, fick jag till ett intervallpass på cykeln också. Det kändes grymt skönt att verkligen ta i, cykla 'skiten' ur sig heart

Paula ville titta på TV för ovanlighetens skull, så jag lät henne göra det. Det ska vara hennes val att 'leka träna', inte mitt. 9 gånger av 10 hänger hon på när jag tränar ändå, så jag behöver inte propsa smiley

Idag blir det kyckling med curry och äpple till middag efter detta recept:

Ingredienser

  • 600 g kycklingfilé, strimlad
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 äpple, hackat
  • 2 tsk curry
  • 2 msk smör (steka i)
  • 4 dl matlagningsgrädde
  • 1 1/2 msk konc kycklingfond
  • salt & peppar

    Till servering
  • 1 broccoli
  • 1 äpple, hackat
  • 1 kruka persilja
  • 4 portioner ris
  1. Koka riset enligt förpackning.
  2. Stek kyckling, lök, äpple, salt, peppar och curry i smör i en stor stekpanna några minuter.
  3. Häll på grädde och fond och låt koka 5 min. Dela broccolin och koka 2 min i lättsaltat vatten. Servera grytan med äpple, persilja och broccoli.

Fast vi får koka extra mycket ris så jag kan spara matlådor av kyckling stroganoffen som blev över, jag råkade göra tre gånger så mycket som gick åt fastän vi åt oss fyrkantiga laugh

Inte för att jag beklagar mig, matlådor är bra att ha tillgång till när man inte hinner laga mat och den tiden kommer nog ganska snart. Det har varit oroväckande lugnt på sistone cheeky

 

 

Gillar

Kommentarer

  • 17 juli 2024 18:14
    MagganD

    Ja, matlådor är suveränt att ta fram! Jag blev så glad när jag igår kom på att jag hade en moussaka i frysen. Så ingen matlagning idag, men mumsigt och hemlagat ändå. 😋👍

    Du är så duktig som kommit igång så bra med träningen igen! Och kul att Paula (oftast) vill vara med! 🥰

  • 17 juli 2024 20:35
    LadyG

    Tack MagganD, jag fokuserar på det som är roligt så får vi se hur det går laugh

    Visst är det gott att slippa laga mat ibland, utan att behöva ta till snabbmat eller helfabrikat?

Logga in för att skriva en kommentar.