Imorgon

Äntligen är det snart onsdag. Förutom de vanliga göromålen som ska hinnas med har jag ett lunchmöte, men det som onsdagen verkligen handlar om är att jag äntligen ska få ge mig ut och testa om benen fortfarande minns hur man gör när man springer :-) Tre dagars helvila är mycket för mig. Kroppen är van vid att jag är i farten, springer och styrketränar titt som tätt. Men efter ett maxlopp vill jag oftast vila ett tag. Benen är slut, jag går som Big Bird i Sesame Street ungefär. Återhämtningen hänger på att jag får sova, och att jag äter som jag ska och jag har sovit som en klubbad kut om nätterna. Maten har gått rätt bra den med, även om jag inte riktigt räknat på saken. Matkorn har blivit en ny favorit hos mig, mättande och gott samt högt fiberinnehåll. Det är ju perfekt, precis vad jag letat efter. Mathavre var inte riktigt lika bra, smakade gröt. Men det var så gott med alternativ till ris, pasta och potatis som man trots allt kan bli förskräckligt trött på. Jag wokade grönsaker i rapsolja och serverade till stekt kotlett och matkorn, det blev riktigt gott. Nästa recept jag ska testa är kornotto: [LANK]http://www.tasteline.com/recept/Kornotto[/LANK], [LANK]http://www.alltommat.se/recept/Risotto-med-mathavre-10525[/LANK] eller [LANK]http://www.alltommat.se/recept/Korngryns--och-bonsallad-6652[/LANK] beroende på vilka ingredienser jag hittar hemma.

Kommentarer

Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.