Kampen fortsätter
Primärt mot jordgubbstjuvarna, kajor och skator är superintresserade av våra bär nu. Pallkragarna dignar av det röda guldet och fåglarna gör ideliga försök att överlista nätet. Till nästa år får vi konstruera något mer robust.
Bild: Innan regnet kom hann jag få med mig en del av jordgubbarna i alla fall.
Häromkvällen lyckades jag med konstycket att komma ut och springa, bara lite över 4km men i rätt bra fart med tanke på vad jag väger.
Lite är bättre än inget, och sakta är också framåt.
Kom ihåg det.
Man kan inte göra allt på en gång, men man kan göra något.
Bild: Kyckling och couscous till det här, så är middagen komplett.
Sommaren är bra för då är jag mindre sugen på en massa var mat, och airfryern är supersnabb på kyckling. 20 minuter ungefär på normalstora kycklingbröst, couscous går ännu fortare. Resten är helt okomplierat.
Jag insåg, efter att min kloka dotter kommenterade, att jag inte behöver mäta vitkål eller morot. Det är för lite kcal/100g för att spela någon roll. Om jag lastar på så mycket jag orkar av grönsakerna, och jag börjar alltid med dem, lyckas jag sällan få upp en stor portion över 500kcal.
Bild: 15g creme fraiche (21kcal), 67g vitkål (20 kcal), 60g morot (22kcal), 61g kokt broccoli (16kcal), 112g stekt kyckling, bröstfilé (144kcal), 28g mathavre (101kcal): 324 kcal
Så broccoli, vitkål och morötter ingår nu i en egen kategori livsmedel för mig. "Detta kan du äta hur mycket du vill av"-kategorin
Det är ju bara att titta på hur lite de bidrar med i energiväg på tallriken ovan. Det som står för kalorierna är kycklingen och mathavren. Mathavre kollade jag, den finns nämligen bara som torr vikt och det är ju inte det jag väger. Så jag gjorde ett test och kokade 100g torr havre, hällde av och mätte. Detta upprepade jag några gånger för säkerhets skull, och i snitt ökar havren 100% i vikt.
Havre suger upp mycket vatten när det blir kokt.
Så även om jag lägger upp 50g havre, eller vad det nu kan röra sig om, så bokför jag bara halva vikten eftersom hälften av det jag lägger på tallriken består av vatten. Blev det begripligt?
I alla fall, havre är nyttigt men man ska inte röra om när det kokar och man ska inte koka för hårt eller länge. Annars blir det gröt och det vill inte jag ha.
Men jag vill ha betaglukanerna. Och havre är billigt, och eftersom vi odlar mycket av det i Sverige är det miljövänligare.
Bild: Ett tag till blommar den, smultronschersminen. Men nu börjar det snöa om den, så nu är det snart över för i år.
Favoritbusken på tomten, smultronschersminen, blommar ännu ett tag men jag ser att den börjar tappa sina kronblad och fälla sina blommor så snart är det slut på doftandet. Jag har gått ut varje morgon och nosat, tittat på mina gurkor och tomater, pysslat om trädgården. Det har blivit en del av morgonrutinen, att mellan första och andra koppen kaffe ska trädgården visiteras och inspekteras.
"Vildkatten" har lärt sig det också, två mornar i rad har jag träffat honom på uteplatsen. Han kelar och kråmar sig, det är inte säkert att han faktiskt saknar familj men han är här så ofta att jag börjar undra. Vi kallar honom Gråbo, eftersom han är en stor och grå katt, ser precis ut som en Russian blue.
Vi firade pappas 72:a fördelsedag härom dagen. Det var bra, mysigt att sitta och prata en lång stund. Hans sjukdom märks inte, än. Men vi vet ju att den lurar i vassen, som en ondskefull skugga. Den som verkar lugnast är han själv. Men det kanske är så det är med alzheimers?
Krama era nära och kära. Eller ring, om de är långt borta. Skjut inte upp det.
Sköt om er.
Gillar
Kommentarer
-
Hemmaodlade grönsaker är alltid godast, när vi odlade jordgubbar kom det hit rävungar och åt.
Skönt att ni kan umgås med din pappa utan att det märks så mycket av hans sjukdom, förhoppningsvis har han flera friska år kvar. Och utvecklingen och forskningen kanske kan komma på någon lösning under tiden.
-
Ja, jag hoppas det inte ska hända något än på länge, att medicinerna blir bättre och att de hittar något som hjälper. Hoppas kan man ju.
Det är inte bara vi som gillar hemodlat, det är ganska mycket annat som försöker norpa skörden så man får vara på sin vakt.
-
Helt otrolig portion du hade - rena hälsan själv! Det är ju som du skriver att man nog kan äta grönsaker med gott samvete utan att överskrida kalorigränser. Nu är grönsakerna dessutom som bäst.
Vi är just nu på stugan men då vi åker hem planerar jag att åka till något själv-plock av jordgubbar. Jag behöver få i frysen så jag kan njuta av dem hela året runt. De är ju båst som färska förstås, men visst smakar de gudomligt med naturell yoghurt en kall januarimorgon också
Jag hoppas också på att någon skulle ha självplock av hallon. De blir som små godis under vintern - sådär halvfrusna direkt från frysasken. -
Ja, det finns få saker som är så gott som färska grönsaker. Vitkål är en helt annan sak om den är färsk t ex, den är nästan som sallad och nästan lite krusig i bladen, och jättemycket smak! Ser, efter att dottern påpekade det, att det är helt onödigt att väga och mäta sådant. Men tänk att man kan bli så fast i en vana ändå, jag reflekterade inte ens över vad jag gjorde.
Jag trodde nog att vi skulle få jordgubbar så det räckte att frysa in, men de går åt här hemma nästan lika fort som tuvorna producerar med en 5-åring i huset
Fast det är lycka det med, att se det lilla ansiktet skina upp när hon hittar en extra fin jordgubbe Jag får nog köpa frysta bär om jag vill göra yoghurtglass (stavmixa frysta bär med valfri yoghurt, det blir nästan som glas om man inte överdoserar yoghurten)
Senast uppdaterad 5 juli 2022 16:09
Logga in för att skriva en kommentar.