LadyG tar nya tag!

16:8 5997312

Matglad bullmamma i löparskor. Jag drömmer om en vältränad figur, något jag inte ens vågade hoppas på förut. Mitt mål var först att komma ner på ett BMI under 30 och därefter sakta men säkert, envis som en mula, försöka skaffa mig den där vältränade kroppen som hägrat i drömmarna. Beväpnad med den kunskap jag förvärvade vid den resan gör jag en liknande resa en gång till för att bli av med mina gravidkilo och åter kunna springa marathon.

Nu för tiden är jag en av Matdagbokens mentorer, skicka ett privat meddelande om du vill ha stöd och pepp privat eller om du vill ha någon att bolla ideer med.

4 januari 2011 20:17

Spenat är underskattat

Insåg idag att spenat är en underskattad råvara i matlagningen. Torsk hade jag ju inte hemma visade det sig så jag fick ge mig på lax istället, som var det vi hade hemma. Kokade upp grädde men istället för Ajvar Relish, som vi också hade slut på, kastade jag i en fiskbuljongtärning och en påse hackad spenat. Gav grädden ett nytt uppkok och rörde ner laxen som jag skurit i bitar. Smakade av med svartpeppar och glömde osten helt, det ska vara ost i annars för att såsen ska bli krämigare. Nu blev den rätt okej ändå eftersom pastan tog sin modiga tid att bli klar, så såsen hann koka ihop ordentligt ändå. Men jösses så jag rör till det i köket ibland, när jag börjar improvisera och då är det inte bara disken utan hela receptt jag stökar till ibland. Men gott blev det i alla fall!

Kommentarer

4 januari 2011 20:19

malan537

Jag använder massa spenat, mest spenatstuvning (utan mjöl såklart ; ) ) och har till korv, fisk bacon och ägg. LOVE IT!!!
4 januari 2011 20:21

LadyG

Ja, jag blev förvånad men jag ska absolut använda mer spenat nu när jag insett hur gott det är. Och enkelt att ha hemma, några frysta påsar hackad spenat tar ju ingen plats!
4 januari 2011 20:45

Patzy

Spenat är jättegott ... och det där lät ju med gott .. =)
5 januari 2011 10:53

TotteU

Spenatsoppa med ägghalvor är också en höjdare. Överväger att laga till det till lunch idag och kanske lägga upp ett riktigt lågenergirecept här på MDB...
5 januari 2011 12:37

Stinta

De var ett bra tips, jag gillar faktiskt spenat väldigt mycket :) Får reintroducera det och hoppas att resten av familjen tycker det var en lika god idé :p
5 januari 2011 18:53

krisp

Spenat är inte något som uppskattas så mycket hemma hos oss, men ibland får de äta det ändå. Lagar jag mat får de äta eller vara utan och då väljer de oftast att äta. Ha det bra. Kram

Logga in för att skriva en kommentar.