Vegetariska experiment
Tzay Cute Soy Bits är en ganska ny bekantskap för mig. Det är, i det här fallet, sojaproteinbitar som går att använda på samma sätt som man skulle ha använt kycklingbitar i samma storlek.
Det är ett svenskt varumärke jag helt lyckats missa, de har funnits sedan 2002! Sojan som används produceras på ett miljövänligt och hållbart sätt, vilket också förklarar varför Tzays produkter är så in i bängen dyra, 179:90kr/kg i jämförpris (45:- för en förpackning 250g). Några recept och experiment har jag lyckats göra med soja, men det här receptet blev ovanligt lyckat.
Vegetariskt, i alla fall om man väljer lakto-ovo-vegetariskt som nybörjare, är inte så svårt. Lakto-ovo-tillägget innebär att man väljer bort kött, fisk och fågel men kan äta ägg och mejeriprodukter. Det gäller att våga tänka utanför ramarna, våga tänka tanken att man kan bli mätt på något annat än kött. Det går utmärkt att fylla sitt behov av allt på vegetarisk kost.
Tyvärr råkar jag ibland ut för främst veganer som verkar anse att jag inte gör nog, att lakto-ovo inte räcker. Att allt utom veganism är nån slags verkningslös budget-variant enbart till för att stilla samvetet. Och om man verkligen brinner för sin sak är det nog lätt att bli fartblind. Alla ska med, alla borde sluta med kött och animaliska produkter - helt genast.
Men jag tar ett steg i taget, försöker lära mig och anpassar mig. Jag tappar geisten när jag blir påhoppad för att inte göra nog, och då känns det mindre angeläget än förut att välja bort kött. För vad spelar det för roll, jag gör ju inte nog ändå så då kan jag ju lika gärna strunta i alltihop.
Jag är uttalad allätare för övrigt, som fuskar med lakto-ovo-recept. Men kom ihåg då att jag gått från att äta äta kött ett par gånger om dagen till att ha minst en, ofta fler, helt vegetariska dagar. Är inte lite bättre än inget?
Hur gör ni, äter ni kött, fisk, skaldjur och/eller fågel varje dag?
Gillar
Kommentarer
-
Vill man ha en nyanserad läsning i ämnet kan jag rekommendera "Äta djur" av Jonathan Safran Foer. Själv köper jag inget kött, fisk, skaldjur eller fågel men kan äta litegrann om jag är bortbjuden på middag t.ex. Och använder fortfarande mjölk och kvarg. Gillar inte fundamentalism, oavsett om det gäller val av mat eller val av religion med mera.
-
Tack för tipset!
Låter som en sund inställning!
-
Jag är lakto-ovo vegetarian men väljer samtidigt så ofta jag kan en vegansk livstil :) väljer bort djurtestade produkter och använder inte skinn och liknande. :)
Jag tycker det räcker med att göra så gått man kan och jag tycker det är dumt av till exempel veganer att säga att vi vegetarianer inte gör nog. man kämpar på så gått man kan som sagt och jag tycker du gör fullt tillräckligt! :) Du ska vara stolt!
Senast uppdaterad 1 oktober 2016 22:02
-
Jag väljer nog bort djurtestade produkter typ schampoo och tvål av gammal vana, jag har varit med i nordiska samfundet mot plågsamma djurförsök sen jag var tonåring och det är svårt att ändra 30 års vana
Men ägg och mejeriprodukter klarar jag mig inte utan.Jag är nog mest stolt över att det minsann går att lära gamla hundar sitta, även om det går lite saktare
Snor friskt från er andra när det diskuteras vegetariska recept och försöker lära mig, men det är ju lite pyssel förstås. Särskilt när man är ovan och lite valhänt.
-
Jag äter kött, fisk, fågel nog nästan varje dag, men mest vilt som jag vet vem som skjutit, och har en sund syn på jakt där man inte chansar utan bara skjuter när det är säkert. Väljer med bort djurtestade produkter, och använder i stort sätt bar skinprodukter som kommer från djur jag fält själv, eller minna vänner, är uppvuxen i den andan att man tar reda på det som går inget ska kastas. Men sen jag börjat läsa LadyGs blog och recept har det blivit, blivit mycket mat som är vegatarisk, hennes bild på soppa fick mig köpa en sopmaker, det har blivit många kvällar med soppa nu. Jag hämtade 2 sopmaker på posten i torsdags, frugan, och kompisen ville ha sen dom smakat min pumpasoppa, min faborit är min champinjonsoppa med purjolök, men blomkol var med god, ska testa din rödbetssoppa med LadyG. Har aldrig lagat mat så enkelt tar en kvart skära grönsakerna max. Sen trycka på knappen så gör apparaten resten. Min fru är med duktig på att laga vegan mat har en vän som är det vi bjöd dem på mat. Fruga spelade ut sitt fulla register som jag aldrig fåt prova, kan bar säg att kompisens fru sa att vegan mat kunde smaka så hade hon ingen aning om, och gott var det hade inte jag häller trott jag skulle tycka. Frugan äter bar kött nån gång i veckan, resten grönt eller fisk, lite fågel.
Logga in för att skriva en kommentar.