icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search

Xaras blogg

726147
Har antagligen ett tiotal kilo att gå ner, men helst mäter jag höftmåttet istället för kilovikten (nojjar för mycket över vågens siffror). Jag vill hur som helst minska ytterligare ungefär 10 cm i omfång. Äter så strikt LCHF jag kan, med undantag för mjölkskvättar i téet, goda gräddsåser och crème fraiche när andan faller på... (det finns så MÅNGA fällor!!) Familjeliv, knattar, katter och jobbet tar upp resten av min tid och påverkar förstås mitt omfångsminskningsarbete.
15 oktober 2011 20:09
7

Bakat hasselnöts-kokosbröd och ätit ankbröst-chèvre-sallad!

Idag har det varit experimentens spännande dag! Bakat bröd på hasselnötsmjöl, kokosflingor, philadelphiaost, ägg mm och det blev suuupergott: med mycket smör och gräddost förstås! Har skivat och fryst in x antal påsar av limpan, så att den ska räcka länge :-). Sedan kokade jag ett ankbröst i en halvliter kokoksfett (utan smak), för jag tänkte att det skulle bli som confit de canard (men jag hade inget ankfett hemma). Det blev INTE som det, snarare som något friterat. Gott men knaprigt! Serverade dessa knapriga ankbröstbitar tillsammans med ruccola, spenat, chèvre, torkat granatäpple och torkade aroniabär. Gott, men inte som jag hade tänkt mig dårå ;-).

Kommentarer

  • 16 oktober 2011 17:13
    Yrla
    hej åhh vad gott det låter, du är så duktig på att fixa maten tycker jag. hälsn yrla
  • 15 oktober 2011 20:14
    Lizie69
    ;p En ny rätt uppfunnen... Låter knaprigt men gott, spännande med ditt brödbak! Har beställt över nätet till mina kommande bakprojekt! Väntar med spänning tills jag får dem!
  • 15 oktober 2011 20:45
    iza71
    Är det egen bröd recept el från matdagboken? Jag vill alltid testa nytt, speciellt om någon annan tycker det är smarrigt! Vill du dela med dig?????
  • 15 oktober 2011 20:49
    Lizie69
    Jag har rätt mycket recept här hemma som inte finns här... har hittad dem på nätet... just nu kollar jag in vad som finns här och förfasar mig över alla "ångprep" överallt där det är gryn inblandat ... hahaha Vist kan jag dela med mig! no problemo ^^
  • 15 oktober 2011 20:54
    iza71
    Trevligt, trevligt! Älskar recept och speciellt sådanna som andra har provat och är nöjda med! Tack i förväg!
  • 16 oktober 2011 13:29
    Xara
    Själv läser jag recept för inspiration, men sedan experimenterar jag mig fram ;-). Blir alltså inte alltid lyckat och när det BLIR lyckat, kommer jag aldrig ihåg i efterhand hur jag egentligen gjorde, haha!
  • 16 oktober 2011 18:41
    Xara
    Haha, tack för det!! Själv känner jag mig (22 år senare) fortfarande som en 18-åring som just flyttat hemifrån :-D, men att experimentera är jag bra på iaf! :-D

Logga in för att skriva en kommentar.