Sill, lax, ägghalvor, räkröror, revben, goda ostar... sååå fantastiskt! Och i morse hade jag gått NER ett par hekto, haha! Kan bara vara LCHF-are som njuter av julbord efter julbord och samtidigt håller vikten eller går ner på kuppen :-)!
Idag åt jag: ost- och salamiskivor (plockade ur en ciabatta) tillsammans med en kopp té på Skavsta 05.30. Sedan innehållet ur en friterad fisk (inte mycket fisk!!) sju timmar senare. Därefter en varmkorv (utan bröd) och några ostbitar i flygplatslou...
... men 8-årige sonen fick för sig att han ville ha fisk (first time ever!!) och åt upp HELA min ugnsbakade firre :-)! Så jag fick äta rökta räkor med chili-aioli idag igen (stackars mig ;-)). Lilleman åt en köttbit istället, han förstår sig in...
Till middag idag, med chili-aioli. Lätt snabbmat, mycket praktiskt en tisdagskväll. 39:-
Först med jobbet, sedan med släkten. Perfekt mat!! Lax, ägg, revben, nötter...! Älskar julbord!
Det var det som bjöds på middag på kursgården ikväll, helt underbart gott! Antagligen borde jag ha skippat den där pannacottan, men som bekant tillåter jag mig små avsteg nu som då numera ;-). Till lunch fick vi fläskfilé med något slags bearna...
Fick lite egentid på eftermiddagen (killarna försvann iväg på handbollsmatch), så jag firade med mina hemstekta lammkotletter: smör & mineralsalt, mums!! Igår åt vi king crab legs och färska räkor till lördagsmiddag, riktigt härlig hemmahelg. B...
Om du vill fortsätta följa min dagliga #lchf- kost ;-), så finns jag ju på twitter. Hör av dig, så skickar jag adressen!
Efter ett år som idog medlem avseende matregistrering och bloggande, har jag nu sagt upp plusmedlemskapet. Jag har varit viktstabil i ett halvår och hoppas VERKLIGEN (!!) att jag aldrig behöver blir fullvärdig medlem igen ;-), sååå nöjd med resulta...
Ikväll blev det enkel omelett på ost & skinka till middag: tidig sådan då jag inte fick någon lunch pga flygtider, förseningar mm. Men omelett sitter alltid fint! Får se vad som väntar i veckan, någon middag i kollegors sällskap hoppas jag allt på.
Bara lite olja och mineralsalt som smaksättning. Vitfisk rules!! Fattar inte lax-hysterin i det här landet, varför vill man äta lax- och kotlettfiskar när det finns vitfisk??!
King crab legs och färska räkor med två sorters chili-aioli till maken och min till middag, underbart!! Knattarna föredrog (av någon anledning) kycklingfiléer med croquetter, men är det party så är det ;-)! De har haft rolig dag båda två: pyssli...
Ingen variation på mina frukostar, inte! Men ojoj vad gott det är: är oftast jättehungrig på morgonen trots gårdagskvällens stora pizzafest! (Eller på grund av ;-)) Regn och mörker även denna fredagsmorgon, men nu är det full fart mot helgen...
Hemmagjord pizza på Bakerix med ägg och philadelphiaost förgräddad i ugn, sedan medwurst, fetaost, gräddost, lök och chili, underbart!
Nio grader varmt oxå, typisk oktoberkänsla så här i slutet av november ;-). Men hett té med mycket vispgrädde värmer till frukosten i baracken på jobbet! Ingen matlåda med mig och möten bland annat över lunchen (10-12, 12-14) idag igen, suck!!
Gott, mättande och inget övrigt att önska!
Tillbaka i vardagen efter Moskva-äventyret: nu är det lämna-hämta-vardagsmatlagande osv igen. Ingen matlåda idag på förekommen anledning ;-), så jag får nog ta till reservmaten här på jobbet (hinner inte åka iväg ut på stan tyvärr). Hämtar...
Inte utan att jag längtar hem nu, men maten har varit kanon! Lax-tartar och `pann-biff` till lunch, idel LCHF-vänlig mat i detta land :-)!
Ensam sen middag (ligger tre timmar före ;-)) i hotellrestaurangen här i Moskva. Men gott var det: fiskfilé utan en massa `skräp` (läs stärkelse!), istället sparris och broccolisås, utmärkt! Kan ryssarna LCHF bättre än oss, månntro?!
Igår blev det ugnsgrillade revben till middag och resterna åt jag upp till frulle i morse. Kvällen innan kebak-"sallad". Idag skulle vi ha gåslever till förrätt, vilket JU ska serveras på smörrostat bröd. Jag hade bara kokos-hasselnötsbröd hemma...