Kebab (HOPPAS det var utan vetemjöl, men nej, jag frågade inte...) med lite salladsingredienser till middag, medan knattarna åt fredags-pizza. Maken kom hem så sent att jag inte vet om han fixar egen middag ur frysen eller hämtar på stan.
Det har sina fördelar att jobba hemifrån en dag då och då: idag har jag serverat mig själv en hel gös som fick stå och tillaga sig själv i ugnen... Den var inte så stor, ska tilläggas, så jag kunde utan problem sätta i mig hela själv. Bara oli...
Blev kvällens middags-röra, följt av några salta & rostade cashew-nötter (drog!! Varning!!). Jättegott, men lite väl mäktigt eftersom jag kanske överdriv smörmängden, haha!
Superduper-lunch i soliga stan idag, god mat och frisk luft och lite andra vyer än baracken på jobbet! Energikick med trevligt sällskap dessutom. Nu är jag sååå mätt och sååå belåten :-)!
Gräsänka igår kväll och då förlustade jag mig med rökta räkor med chili-aioli, underbart! Maken gillar det iofs oxå, men inte bara: det är mer som en förrätt för honom. Men jag äter 8 hekto helt på egen hand utan problem (katterna fick f...
Gräsänka även ikväll, så då fick knattarna sina efterlängtade fiskpinnar medan jag snabbtinade ett paket kräftor, ÄLSKAR kräftor!! Helt perfekt middagsmat, om jag får säga det själv! Om det inte var för den där plånboken, skulle jag äta sk...
Blev middag igår, tillsammans med potatiscroquetter till alla barn som åt hos oss på kvällen (kompisar, kompisar). Jag tror att jag kan äta hur många lammkotletter som helst, det har åtminstone aldrig blivit några över när sådana har serverats ;...
Badade och nattade knattarna och somnade själv strax efteråt igår kväll: intensiv helg... Skönt att komma till jobbet och få vila upp sig lite nu! Maken klev upp 04.00 idag och jag vaknade förstås av hans väckarklocka, men somnade om hur lätt som...
Fick gryta, som jag åt med vitlökssmör. Annars pepparkakor, glögg, rotsaker, bröd och tårta, som jag skippade rakt av. Stor skillnad mot gårdagens härliga middag! Nu har jag Bakerix-kardemumma-bullar i ugnen: tänkte äta med smör och gräddost...
Goda vänner som INTE äter LCHF, ska tilläggas! Men de hade verkligen ansträngt sig för att få till en måltid som passade mig rakt igenom, super-juste!! Vi fick lax, räkor och röra till förrätt, följt av grillat kött (olika sorter) med ostgrati...
Fick ta mig ut på gården på jobbet för fotografering: lokala tidningen ville ha in bilder från 111111 kl.11.11 för ett samtids-collage. Kul idé, men jag tog ingen jacka så nu är det SKÖNT att vara inne igen, haha!
Åt middag på Ulvhälls herrgård igår kväll: rödbetsmarinerad lax till förrätt, kalvkött (otroligt mört!) till huvudrätt och så espresso-pannacotta till efterrätt: Klart LCHF-avsteg ;-), men jag gör ofta undantag för just pannacotta som är s...
Idag var båda knattarna uppe före kl.06, morgonpigga saker! Själv tog jag mig oxå upp, men lite mindre `skuttigt` och med betydligt mindre `kvittrande` kan jag meddela. Tidig morgon på jobbet med, fortfarande helt ensam här i baracken. Inte så kallt...
Nog för att det var intensivt nog på jobbet oxå (jag säger bara: pust...), men jobb är ju aldrig någonting i jämförelse med "familjeliv". Fick med mig extra barn hem från dagis & fritids och sedan stod jag och diskuterade jobbfrågor i mobilen med...
Och dessförinnan pratar vi om variationer på ett eller två hekto, så här stilla har jag nog aldrig legat på vågen. Har samma uppmätta som justerade vikt på viktpuls.se nu, kul! Nu är jag inne på min 13:e LCHF-månad, tänk att det har gått e...
Ugnsstekt oxfilé, parmesangratinerad broccoli och chili-vitlökssmör! Avsteg? Liiite (kanske en matsked?) rostad lök, inte bra i sig men OK för en som anser sig vara viktstabil, så det så. Efterrätt: rysk yoghurt (nya favoriten 17%, men svår att hi...
Ingen morgontidning, gråväder utanför fönstret (förra året var det snö!) och enorma tvätthögar efter en vecka med tur till Köpenhamn och långa jobbdagar på slutet. Dags att börja med D-vitamin-tillskott.
"Annonspris" på färsk amerikansk hummer på lokala ICA idag, sån`t KAN jag inte motstå!! Så det blev hummer kompletterad med krabbitar för maken och mig till middag idag, medan de arma försummade barnen fick pizza (det var förvisso det de önskade...
Stockholms-söndag för familjen idag: ribs för mig på stekhuset och så storstilad akrobatshow i Globen. Skönt med eftermiddagsföreställning: redan hemma igen! Fortfarande proppmätt, men maken kompletterade med tre varmkorvar väl hemma igen ;-). Fa...
Vaknade hungrig i arla otta (knattarna uppe tidigt som vanligt), så det blev ett extra ägg och en extra stor bit brie. Har ena bonussonen på besök, ska fira hans 22-årsdag i helgen. Annars väntar skjutsa-lämna-hämta till alla olika aktiviteter och...