Snabba, smala soppan
Ger bra, långvarig mättnad på lite kalorier! Min favorit är lätt att göra även för den ovane och går att variera i oändlighet.
Här är en bra bas:
Ingridienser (mängd enbart efter tycke och smak, mina portioner är lite knasiga):
Broccoli
Morot
vita bönor
gul lök
rapsolja
salt, peppar och spiskummin
Bryn löken i rapsolja, tillsammans med kryddorna, den är genomskinlig.
Koka samtidigt morötterna tills dem bli mjuka och tina broccolin försiktigt om den är fryst. Häll på cirka 5-7 dl vatten i kastrullen med löken och häll i övriga ingridienser.
Låt koka upp och småputra i 10-15 minuter. Mixa sedan soppan slät med stavmixer.
Färdig att avnjutas!
Kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar.
Ingen har kommenterat detta inlägget.