Fredagsfrulle

Jag äter ofta kokt ägg med smör eller majonnäs till frukost men idag skojsade jag till det lite och gjorde en smarrig Skink- & Ost-omelett .. 

Strimlade rökt skinka och fräste lite lätt i en stor klick smör, sen vispade jag ihop 1 ägg, 1 msk vispgrädde och 20 gram Philadelphiaost och hällde över skinkan, strödde ca 20 gram riven ost uppepå medans den stod och blev klar .. mums!

Serverade med 35 gram röd paprika för att fådagsdosen med C-vitamin, totalt 2 gram kolhydrater för hela frukosten .. gött!

Nu iväg o jobba en stund och sen tar jag helg och drar iväg till husvagnen.
Trevlig helg!