Något gott till helgen ska man väl ha

Eller hur, lite gofika vill man väl ha när det är helg och idag får jag fikafrämmade på em så då vill jag ju ha något gott och nyttigt att bjuda på .. 

Det är kanske lite väl liberalt om man kör LCHF men jag är ju inte strikt o tycker det här är ett OK fusk så att säga 
Räknade ut att det blev 3 kh/boll så det är ju inte så farligt.

Jag "experimenterade" lite i köket och tog vad jag hade hemma och det blev så här...

Nötchokladbollar

1 dl cashewnötter
8 färska dadlar (urkärnade)
1 dl kokosmjölk
2 msk gojibär
3 dl kokosflingor
2 msk kakao
1 krm vaniljekstrakt
½-1 dl mandelmjöl

Kör allt i matberedaren till slät smet, rulla till bollar och rulla dem i sesamfrön, ställ kallt så de får "mogna" till sig.

Trevlig helg!