Igår hade jag 2 av mina barnbarn här ett par timmar, speciellt 4-åringen älskar att baka och vill alltid baka när hon kommer hit,så även i går. Så vi bakade LCHF-chokladmuffins, för hon ääääälskar choklad (som hon själv säger) .. 

Hon var dock lite be...

Idag blev det stekta fläskkotletter med hemlagat aromsmör gjort på smör, vitlök, persilja, torkad chili, salt, peppar o örtsalt. Till det en fräsch sallad med fetaost .. mums!! 

Jag har då och då haft funderingar kring det här med LCHF och andra dieter med olika namn. För det mesta känns LCHF helt rätt i mitt tänk men så ibland så känns det lite för snävt för mig och jag har kikat lite på Paleo och andra alternativ m...

Ikväll har jag provat något nytt (igen) .. jag har bakat pizza på Blomkålsbotten .. det lät ju inte gott alls men en vän lovade att det var gott så jag chansade 

Och rackarns, det blev ju gott 

Receptet hittar du här, men jag hade annan fyllning

Dagar som dessa går man ju utan problem nån extra promenad, och nu när jag är hundvakt så blir det ju flera om dagen .. underbart i det här vädret, jag skiner i kapp med solen.. 

Men innan jag får ta helg så är det dags att gå och jobba, dags för v...

Rester är bra, är lycklig över att gårdagens middag även räckte till lunch till mig idag, för det var ju så jäkla gott .. 

Så det blev Baconugnspannkaka även idag .. mums!!
Idag kom dock jag o kameran överens så idag blir det en bild .. 

Äntligen lite sol .. underbart .. och fredag dessutom .. 

Åh va gott det var ... 

Har provat ett nytt recept idag, jag har gjort Bacon-ugnspannkaka .. och jäklar va gott det var ... det var första men inte sista gången jag gjorde det på LCHF-vis .. 

Min bild blev usel så ni får kolla på receptet/l...

Dagens lunch blev en snabb o enkel omelett .. alltid lika gott 

½ pkt finstrimlad bacon
1 liten bit finhackad rödlök
smör

1 ägg
1 msk vispgrädde
lite salt o peppar
3 coktailtomater
lite bladspenat
en bit fetaost
svarta oliver

...

Jag har haft problem med mina leder sen jag var tonåring och det har ju succesivt blivit värre o värre men jag klagar inte, har lärt mig att leva med min värk och hittat sätt att lindra den så jag idag är medicinfri .. 

Men i lördags lyssnade jag int...

Idag har jag bakat Zucchinibröd för första gången och de blev jättegoda. Det är nog det godaste LCHF-bröd jag ätit!
Jag tog inte med vitlöken men la till 1 msk nässelpulver eftersom det är nyttigt =)
Receptet hittar du här.

 

Den här föreläsningen tycker jag är riktigt bra, den borde alla se =)

Ja det är något jag tycker är riktigt gott .. 

Nu är det ju lite för mycket kolhydrater i inlagd sill men jag försöker dra av så mycket inläggning som möjligt och med tanke på hur nyttigt sill är så tycker jag att det är värt det.. 

Jag har haft...

Idag har vi ätit god middag 

Vi (läs gubben) fiskar mycket på somrarna och har en hel del Regnbågsfilé i frysen, så idag blev det Regnbågsfilégratäng med en gratängsås gjord på creme fraiche, grädde, majonnäs, salt, peppar, citronpeppar,...

När kroppen inte mår som den ska och gubben vill ta en åktur med lunchbesök för att jag ska slippa laga mat när jag har värk så blev det besök på Max idag.
Men de har i alla fall vettiga Lowcarb-alternativ, så det blev en Lowcarb-burgare och den är fak...

Gomorron!

Invägningen i morse kändes helt OK, det blev -1,2 kg .. tack o lov eftersom jag hade +1,5 kg förra veckan efter en veckas semester i Spanien, så nu har jag bara 3hg kvar av semesterpluset 

Idag blir en lugn dag, har det jobbigt med vär...