Mycket engagerad
165 inlägg
tips på kalorisnålt men billigt bröd.. gärna väldigt mörkt, tycker surdegsbröd o rågbröd innehåller nästan lika mkt kcal som vanligt?
Visst är det skillnad på bröd när det gäller nyttighet även om energimängden ( kcal) är ungefär detsamma. Det skiljer ju mycket om det är fröer i brödet. Dels blir det dyrare och mer kcal men desto lägre GI dvs mättar bättre och nyttigare i form av mer vitaminer och mineraler. Ännu nyttigare om det är bakat på surdeg eftersom det sänker GI ytterligare samt gör att kroppen lättare tar upp den näringen som finns i brödet. Havre mättar bra och råg har genom studier visat sig ge ännu bättre mättnad. Billigast blir som sagt att baka själv och det är inte så svårt men tar tid. Allra billigast och nyttigast blir surdegspröd som i stort sett bara består av mjöl och vatten (jäser utan jäst, visst är det häftigt)
Hm, jag försökte ändra till surdegsbröd men då las inlägget till istället. Annars är knäckebröd både relativt billigt och nyttigt, och man får rätt många skivor för samma mängd kcal som en skiva mjukt bröd, dvs bättre ur kcal-synpunkt.
Halfdevil, tack!! då var det ju inte jättte mycket kalorier i en..drygt 191 :) ni äter frukost och så va..för ni verkar ha bra koll ;) om ni kör på flingor, vilka äter ni..tycker ni havreflakes är ett bra alternativ? :)
Jag äter frukost men inte på den normala frukosttiden utan snarare vid lunch, runt tolv, ett sådär. :) Vanliga flingor, inte musli då, då är havrefras ett bra allternativ. Är de dom du menar? Känner inte till havreflakes.
Nej havreflakes, de är axas väldigt kompakta o hårda men har med hört att vanliga havrefras ska vara bra..fast de känns som bara luft..
Mait.. bra tips, du har inte något kalorisnålt recept på bröd eller något annat?:)
Jo då. Vad vill du ha? Vill du prova på surdegsbröd? Det är inte så svårt som många tror, men det krävs lite planering eftersom det tar tid. I gengäld utvecklas mycket arom och syran i brödet gör det nyttigare på flera sätt.
jag gillar havre ganska mkt och tycker det mättar bra, morot ska med vara gott i bröd har jag hört :)
Då ska jag komponera ihop nåt sånt till dig. Gjort på surdeg.
underbart!