icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search

Bröd

Mycket engagerad
165 inlägg
16 augusti 2012 00:27

tips på kalorisnålt men billigt bröd.. gärna väldigt mörkt, tycker surdegsbröd o rågbröd innehåller nästan lika mkt kcal som vanligt?

  • Mycket engagerad
    165 inlägg
    19 augusti 2012 19:57

    är så hungrig så hjärnan kör fel.. ;) jaha så man kan inte dela 1212kcal med något för att få reda på det? synd

  • Mycket engagerad
    165 inlägg
    20 augusti 2012 00:15

    Hejhej igen Nu tänkte jag fråga om ni vet om något händer med brödet om man rostar det? Kan det bli `tyngre` för då blir det ju mer kcal.. så vet ni om brödet blir onyttigare eller får just fler kcal?

  • Veteran
    1881 inlägg
    20 augusti 2012 11:13

    Bröd lättar i vikt pga av att vätska försvinner när man rostar det så väg det innan. :) Onyttigare blir det inte men det blir fel om du väger den efteråt då kalorihaltet per 100g ändras, den ökar, iom att vätska försvunnit. Samma sak gäller det mesta som ändrar vikt vid tillagning. Tillagat kött har tex mer kalorier än rått, även om man inget extra tillsatt.

  • Mycket engagerad
    165 inlägg
    20 augusti 2012 11:36

    Ja men då vägar jag det innan så stämmer det, tack :)

  • Mycket engagerad
    165 inlägg
    20 augusti 2012 12:55

    Blir lax ikväll.. jag lägger den i en foliebit och sedan tar jag ENDAST citronpeppar på, stänger `paket` och in i ugnen, efter tar jag bara lite citron och pressar över, till detta undrar jag hur jag räknar, har letat runt efter "ugnsbakad lax kalorier" men det är ju bara massa sås och sådant som de har kört med laxen och tar man bara och söker på lax blir det ju 181 kcal/100g. Men hur många kcal blir det då, hur ska jag räkna? väger min lax 120g?! när den är klar ska jag då ta 1,81x120 och ta de kcal eller ska jag köra på något annat sätt?

  • Veteran
    1881 inlägg
    20 augusti 2012 13:33

    Väg laxen rå och lägg in den som lax i matdagboken. :)

  • Mycket engagerad
    165 inlägg
    20 augusti 2012 13:42

    får jag rätt antal kalorier då, händer det något med laxen i ugnen egentligen?

  • Veteran
    1881 inlägg
    20 augusti 2012 13:47

    Ja, att väga råvaran är alltid bäst. Vad skulle kunna hända i ugnen mer än att den blir tillagad? Förmodligen minskar vikten något då vätska försvinner vid tillagning, och som jag skrev ovan, så ökar då oxå kcal antalet per 100g.

  • Mycket engagerad
    165 inlägg
    20 augusti 2012 14:06

    ja sant, tack så mycket! :) du vet inte om kalkon på mackan är det "smalaste" valet inom skinka/kött? leverpastej är med bra väl..

  • Veteran
    1881 inlägg
    20 augusti 2012 14:11

    Kalkon är ett väldigt bra val, skinka, pastrami och hamburgerkött oxå. Leverpastej är nyttigt men jag tycker den vanliga är väl fet, så jag väljer alltid de magra varianterna, men det är såklart en smaksak.