Mycket engagerad
214 inlägg
En tråd som vore trevligt att starta för att få inspiration till middagen. nyttigt ska det ju vara så klart. Gärna utförligt och detaljrikt som möjligt om man inte rent av har ett recept förståss! Jag börjar: Grillad picnic bog med grillkrydda Sås gjord på 10% laktosfri matlagningsgrädde samt cirka 1½ msk ädelost. Lite örtsalt och peppar i det. Sallad gjord på blandad sallad,tomater,lite fetaost samt svarta oliver " Veckosallad" gjord på vitkål,purjolök och morötter.Kokade upp 1 dl olivolja ,½ dl vitvinsvinäger,kryddade med chiliflingor,örtsalt,salaldskrydda.Hällde över allt.Blanda. Gjorde en stor sats som ska räcka ett tag. Gott var det!
Två hemlagade pannbiffar. Mozarella-gratäng (aubergine, mozarella, pesto, krossade tomater... inte helt 100% eftersom jag inte lagade den). Ordentligt med grönsallat (isbergssallad, gurka, röd paprika), samt ca 1 msk hemgjord aioli.
Stekt kalkonbröst, tjock god pasta som heter Mifardelle (eller nåt), ajvar relish (maken fick ädelostsås) och massor med tomater och sliverlök med olivolja, balsamvinäger, flingsalt och färsk basilika. Supergott, kalorisnålt, enkelt och mättande. Cheescake med citron och passionsfrukt till dessert.
Två skivor kallrökt lax med äggröra på 3 ägg, 50 g smör och 1 dl vispgrädde kryddad med chiliflingor.
95 gram stuvade makaroner och 37 gram köttbullar, jag njöt av varje tugga ;) Sen blev det 150 gr jordgubbar med 45 gr keso till sen kvällen :)
Igår åt jag en dinkelpannkaka med keso (typ kesoplätt) med stekta champinjoner, röd paprika, spenat, tonfisk och citronpeppar. Ingen smaksensation med helt okej. Billigt, mätt blev jag, lite kalorier och schysst energifördelning. Nattallriken var desto bättre: 50 gr frysta hallon som jag näppeligen tinade i micron. 100 gr lättyoghurt + 100 gr kesella + 15 gr Whey 80 vanilj = hoprört I med hallona och toppade alltihop med 5 gr mortlade till grova korn kakaobönor. Det blev en repris till frukost. Och kommer att bli en mellisfavorit ett tag framöver. Fett: 4 g / Protein: 32 g / Kolhydrater: 15 g / 226 kcal
Igår gjorde jag sallad på huvudsallad, tomat, paprika, vattenmelon, rödlök,rädisor, ägg och fetaost och till det ett tortillabröd med grönsaker och en dressing på minifraiche och sweet chilisås. Orkade inte laga varm mat. Mellis/efterätt: jordgubbar med lättmjölk.
Bummlan, Natttallriken lät smarrig!
hej idag åt jag två kycklingben (tog bort skinnet o åt köttet) o hade isbergssallat till o tomat, ruccolasallad o fetaost 10% o gurka, en klick creme fraiche o curry till o så drack jag vatten till. Det var lätt att få fram när ja hade handlat o jobbat. Bara värma kycklingbenen o skiva salladen. I morrn blir det rökt skinka med legymsallad ur boken 6 kg på 6 veckor. hälsn yrla
Rundboll: Och din sallad lät jättesmarrig. Men komplicerad :) Yrla: din mat lät också god. Nyss blev det strimlade äpplen, skivad banan, delikatessyoghurt och keso. Var vrålhungrig efter cykeltur. Nu ska jag ställa mig och göra champinjonsoppa. Bara jag hittar nåt recept med ingredienser som jag har hemma. Det blir kvällsmaten. Med en fullkornsmacka med ost av nåt slag.
Idag blev det grillade kotletter samt vitkålssallad och vanlig grönsallad. Inget jättekulinariskt men nyttigt!