Mycket engagerad
214 inlägg
En tråd som vore trevligt att starta för att få inspiration till middagen. nyttigt ska det ju vara så klart. Gärna utförligt och detaljrikt som möjligt om man inte rent av har ett recept förståss! Jag börjar: Grillad picnic bog med grillkrydda Sås gjord på 10% laktosfri matlagningsgrädde samt cirka 1½ msk ädelost. Lite örtsalt och peppar i det. Sallad gjord på blandad sallad,tomater,lite fetaost samt svarta oliver " Veckosallad" gjord på vitkål,purjolök och morötter.Kokade upp 1 dl olivolja ,½ dl vitvinsvinäger,kryddade med chiliflingor,örtsalt,salaldskrydda.Hällde över allt.Blanda. Gjorde en stor sats som ska räcka ett tag. Gott var det!
Middag halv 12 på kvällen, kanske lite väl sent med jag kom inte hem förrän nästa 11 och då skulle hundarna ha mat, diskade också och sedan fixa iordning maten. Det blev i alla fall potatis gratäng 98 gr en viktväktar korv 83 gr jordgubbar 125 gram keso 50 gr 277 kcal och nu är jag mätt :)
Färska räkor med chili-aioli!
Wokade grönsaker(typ alla sorter jag kunde rota fram) med lite ketjap manis och lite vanlig soja. Slängde i en påse kikärtor också. Enkelt men till vardags får det lov att vara så. =) Bra tråd btw!
Varmrökt lax (sk dubbellax) blandad sallad, 2st små färskpotatisar och lite röra gjord på turkisk yoghurt, dill, rödlök, kräftstjärtar, färskpressad lime, salt och citronpeppar, mumsigt!!! Dessutom supersnabbt (speciellt om man utesluter potatisen)
Grillad kyckling med smörfräst aubergine med halloumi. Yummi for my LCHFtummy!
Ticka Masala med ris o sallad o nanbröd. Super gott
Köttfärslimpa med gräddsås och grönsaker muumsi muumsi
Kikärtor med grönsaker och dressing.
Kokt maffig riktig pasta (cottura 16 min), fräst fänkål, lök, babyplommontomater som fick koka i lite örtbuljong med soltorkade tomater. Rör ihop alltihop och toppa med fetaost (eller chevré om har hemma eller orkar köpa). Smarrigt! Slängde upp alltihop på en bamsehög med färsk spenat. God vitaminbomb!
Fläskfilé, stor sallad och några st ugnstekt färskpotatis :P