Att dricka en grön smoothie är ett enkelt sätt att få i sig bladgrönsaker, dvs om man nu inte är så förtjust i dem. Är man nybörjare kan man dessutom tillsätta en halv banan eller ett halvt äpple för att få en lite sötare smak. Du som...
Ett sätt att få i sig resistent stärkelse är genom att äta kokt, kall potatis. Det fina är att den går att värma upp därefter utan att förlora de positva egenskaperna av den resistenta stärkelsen. Om du redan har överbliven kokt potatis bli...
De här kikärtsbullarna är godast när de är alldeles nygjorda! Osten gör så att de blir frasiga i konsistensen, vilket tyvärr försvinner ju längre de får vila. Jag serverade dem till en sallad som jag blandade med blomkålsris istället för b...
Godmorgon!
Idag var jag uppe innan tuppen! Vaknade vid fyra och kunde inte somna om, så det var bara till att gå upp. Det har varit en produktiv morgon. Har hunnit träna, börjat skriva på en inlämningsuppgift, bakat och ätit frukost. De här...
Något av det bästa jag vet är att laborera i köket och ta fram nya recept! När det kommer till vardagsmat har jag ett par kriterier som jag lever efter.
Vilket väder vi har! Det är högsommarvärme här nere i Malmö och vad passar bättre än att svalka sig med en glass? Har ni hört talas om nice cream? Det är en nyttigare glass gjord på endast frukt och bär. I detta recept använde jag banan och ha...
Jag har gjort en mejerifri glass, för den som vill testa. Funkar för de flesta dieter ex paleo, LCHF, GI etc. Försöker själv hålla nere på mejerierna, och experimenterar en del i köket, och denna glass är ett resultat av dessa experiment. Recep...