LC/LCHF-quiche

Mm, det luktar så gott från ugnen... Det blir en variant på ost- och skinkpajen quiche - som jag förövrigt älskar - utan pajskal med med en god sallad till lunch! Eftersom jag kör lite LC ett tag framöver modifierade jag receptet en smula efter Viktväktarnas vegetariska original: [KURSIV]2 port: - 1/2 purjo (från båda ändarna) - 1 paket tärnat bacon - En näve champisar - 3 ägg - 1 dl mjölk eller grädde - En näve riven ost, valfri fetthalt Fräs den strimlade purjon med de skivade champinjonerna och baconet tills köttet är lagom knaprigt. Ställ åt sidan. Vispa upp äggen med mjölken och rör ner osten. Salta och peppra. Bottna en ugnsform med baconfräset. Häll över äggsmeten och grädda i 200 grader i 30 min eller tills äggstanningen stelnat. Låt svalna och servera med en god sallad - jag har fetaost, oliver och god olivolja i min![/KURSIV]

Kommentarer

26 juli 2011 14:06

Jitjin

Det låter smarrigt! Det måste jag testa! :) TACK!
26 juli 2011 14:08

Newbie

Gör det! :) Funkar också kalla som picknickmat i smörgåspapper.

Logga in för att skriva en kommentar.