Fondue - några förslag?

Så jag tänkte bjuda på fondue i helgen och sitter och knåpar med vad jag ska ha till, vilka tillbehör osv. Det här har jag kommit fram till hittils. Fondue: buljong - gärna förslag om ni har bra recept! Kött: nötkött, griskött, kyckling Grönsaker till fonduen: paprika, champinjoner, majskolvar i småbitar, broccoli, blomkål, zuccini Sen kommer ju det svåra, dels vilka såser jag ska bjuda på och dels vilken side-dish jag ska ha. Jag hade tänkt göra en sallad och baka ett bröd, helst med inbakat örtsmör eller nåt. Till det kanske en potatisgratäng, eller funkar potatisklyftor eller något annat bättre? Min tanke var att en gratäng håller värmen längre om man sitter länge.. Sen är ju det allra svåraste såserna. Jag tänkte ha en rhode island eller chilisås. Jag hittade även en med curry och äpple, kan det vara gott? Kanske guacamole, någon ostsås, vitlök+örtsås? Ni som har ätit fondue eller rent av bruka fixa fondue själv. Vad äter ni till?

Kommentarer

23 maj 2011 14:59

MissMullig

Sås Gorgonsola med gräddfil/CF eller blanda med sötsur chilisås, Aoli med olika smaksättningar. Potatis Hasselbacks el klyft skulle jag ta gratäng känns lite mycke.
24 maj 2011 12:34

pleta

Tack för tipsen. Jag tror jag snor idén med gorgonzolasås i alla fall. Och kanske klyftpotatis till det. =)

Logga in för att skriva en kommentar.