Dinkelpannkakor

Nu gräddar min pojkvän pannkakor för fullt, ett par nyttiga jag såg i en tidning, det stod att det var GI. Här kommer receptet, jag tyckte de smakade helt okej. 2 1/2 dl siktat dinkelmjöl 6 dl sojamjölk (eller 1 dl sojamjölk och 5 dl lättmjölk) 3 ägg 0,5 tsk salt 2-3 msk smör Till servering: Bär Gör så här: 1. Blanda mjöl i en stor skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. 2. Tillsätt resten av mjölken. Vispa ner äggen, ett i taget. Smält hälften av smöret och blanda i smeten. 3. Hetta upp en stekpanna och lägg i en klick smör. Stek pannkakorna så att de får fin färg på båda sidorna. Tänkte att nästa gång jag gör dessa ska vi göra crepes, gör en sats av dessa sedan lägger vi i köttfärs, rullar ihop sedan lite ost på toppen, och in i ugnen en stund, kan nog bli gott med lite sallad till:) Ikväll tänkte jag testa göra pepparrotssås, inte ätit det på flera år, så tänkte ta och testa det själv, till det blir det kokt korv, potatis och rivna morötter.....

Kommentarer

Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.