Mumsig soppa! - Recept

[KURSIV]Jag har aldrig varit särskilt glad för vanliga, gröna ärtor men har länge velat våga mig på en grön ärtsoppa som jag tyckt verkat vara så himla gott och fräscht. Idag sprack oskulden, och himmel vad gott det blev! Kommer definitivt göras om, många många gånger ;) [FET][UNDERSTRUKEN]Ca 2 (stora) portioner:[/UNDERSTRUKEN] 300 g frysta gröna ärtor 1 gul lök 2 klyftor vitlök Höns- eller kycklingbuljong Grädde med valfri fetthalt[/FET] Fräs hackad gul lök med finhackad vitlök i lite olja. Häv i ärtorna och vatten + buljong och koka ca 10 min. Salta. Mixa slät med mixerstav och blanda sen i grädden. Koka ihop och servera med massor av nymalen svartpeppar. Mumma! Endast fantasin sätter gränser till sådana här soppor tycker jag, från grundreceptet kan man ju verkligen utveckla mer och mer. Nästa gång tänker jag testa med baconströssel och en klick creme fraiche![/KURSIV]

Kommentarer

17 februari 2011 16:44

Marremat

Åhh mums, måste jag testa! Och det där med baconströssel o creme fraiche testar jag nog redan första gången, det lät kanon:)
17 februari 2011 16:44

Marremat

hur mkt buljong o vatten hade du förresten?
18 februari 2011 09:23

Newbie

Gör det, blir nog en riktig höjdare! ;) Jag körde lite på känsla, satsa på att täcka ärtorna med vatten och smaka av med 1 buljongtärning till att börja med.
23 februari 2011 09:29

86Sandra

Hur många kcal är det i 1 portion av soppan? Lät jätte smarrig
23 februari 2011 13:03

Newbie

Ungefär 130 kcal :)
23 februari 2011 12:24

Newbie

Beroende på vilken fetthalt du väljer på grädden och hur mycket grädde du har i hamnar du på mellan 170-250 kcal/port.
23 februari 2011 12:42

86Sandra

Om man hoppar över grädden då?

Logga in för att skriva en kommentar.