Minus 5 kg till Midsommar!!!

BRA Karanna att du kastade godispåsen!!!! Du är som jag, triggas på just kolhydrater. Jag kan inte ha hemma sånt godis eller glas för jag äter upp det så därför gör jag mina rawfood efterrätter som jag kan äta när jag får mina ryck. Då är det ju nyttigt godis jag stoppar i mig :) Jag bakar även sötpotatisbröd som jag kan äta istället för vitt och då blir inte fallet så stort. Kanske skulle du testa.... Tack Karanna för peppen, jag känner mig grym och stark, ha ha ha!

:) läste du sidan som jag tipsade dig om ang just din hypotyreos??? Kämpa på och peppkram!

acki, härligt du har tappat 4,6 kg hittills ;)

Ibland är det bättre att slänga även om det låter grymt.....men vet man med sig att man kommer att äta upp det är det bättre att slänga eller gå in till grannen med det. Tråkigt med magsjuka, hoppas den går över lika fort som den kom! KRAAAAAAAAAAAAM!

Autonoma nervsystemet! Detta är systemet som styr det vi (normalt) inte kan styra med viljan. Vi bestämmer tillexempel inte när och hur mycket njurarna ska jobba, hur hjärtat ska slå eller hur högt eller lågt blodtryck vi ska ha just nu. Det som styr detta är det autonoma nervsystemet. Alla våra körtlar som producerar hormoner styrs också av detta nervsystem. Hormonerna i sin tur är ju de som styr en oerhört många olika funktioner i kroppen. Vi pratar ju ofta om insulinet och T3, T4 (våra sköldkörtelhormoner) och vi pratar ofta om stresshormonerna till exempel kortisol och adrenalin. Kroppen arbetar hela tiden för att vara i balans, homeostas. Det autonoma nervsystemet ska tillexempel hålla balans på kroppstemperatur, blodtryck och en bra balans på olika ämnen i blodet. Men det som brukar vara mest intressant för oss som arbetar som kostrådgivare och för er som fokuserar på vardagshälsa är hur det autonoma nervsystemet balanserar alla funktioner vid STREES och yttre faror kontra vid HARMONI och vila. Det autonoma nervsystemet delas upp i två delar. Båda ingår i det ICKE viljestyrda. Sympatiska (beredskap för flykt eller ”fight”) och det parasympatiska (vila och återhämtning)! Du har aldrig båda två på samtidigt. För att göra tanken enkel så tänk on eller off. (Fast så fungerar inte kroppen, vi är mer som en dimmer. Men du kan inte tänka en dimmer som att du kan ha båda systemen igång samtidigt. Kroppen går sönder då) Så ON eller OFF gör en tydligare och bättre bild. Sympatiska nervsystemet: Detta gör dig redo för fysisk aktivitet. Du ska försvara dig mot den sabeltandade tigern. Du ska fly. Du ska jaga mat. Vad händer i kroppen? Jo, bloder lämnar könsorgan och mag- och tarmkanalen för att ge sig ut till dina stora muskler. Ben och armar. Pupillen vidgar sig så du ser bättre. Hjärtat ökar i slag så du får ut mer syre och näring till musklerna. Peristaltiken minskar (tarmfunktionen) Matsmältningsenzymer minskar (du ska ju inte ta hand om mat nu, du ska ju försvara dig mot fara) Levern ÖKAR blodsockret i ditt blod (japp, stress ökar blodsockret! Så du kan som sockerberoende eller strikt LCHFare påverka ditt blodsocker genom stress) Binjurarna får arbeta hårdare (måste ju bygga och släppa ut kortisol) Sammanfattningsvis: Du spänner dins muskler, ökar blodtrycket och mage och tarm fungerar mycket dåligt. Hur mår din kropp om du lever så här i 30-40 eller 50-60 år? Vad händer när detta system är på alltid i stället för om och off som det är tänkt? Hur går det att sova om kroppen ständigt förväntaar sig och är beredd på överfall från den sabeltandade tigern? Och vad händer om vi upplever stress och inte svarar med det kroppen förberett oss för: fysisk aktivitet? När någon säger till mig;” Anna, jag är så stressad så lägg nu för tusan inte på mig träning också.” Ja, då vet jag att det är nu det behövs som bäst! Vad händer då när det parasympatiska nervsystemet är påslaget? Hjärtat minskar i antal slag och i kraft Blodtrycket minskar Peristaltiken ökar och enzymerna som ska se till så vara näringsämnen ska delas sönder och tas upp FRÅN tarmen in i kroppen, ökar. Peristaltiken i tjocktarmen ökar. Detta innebär att den blivande bajsen förs framåt mot ändtarmen och toastolen. (Motsatsen är att den står still och kroppen hinner ta upp för mycket vätska, vilket skapar förstoppning och ”kanintollar”) Blod finns tillgängligt för könsorganen. (För män är detta extra viktigt och detta är anledningen till att många har problem med erektionen. Är fel nervsystem påkopplat har han ingen tillgång till blod för detta är prioriterat musklerna för att kunna försvara sig mot fara!) Jag kommer att stanna kvar på detta ämne i några fler inlägg. Är övertygad om att många, kanske till och med de flesta av våra problem bottnar just här. Vi lever en alldeles för stor del i det sympatiska nervsystemet. Utan att göra vad kroppen förväntar sig – fysisk aktivitet och sen vila. Vi har en ständigt påslag av muskelspänning. År ut och år in! Samtidigt så äter vi och tvingar ner mat i et halvt avstängt system. Maten ligger för länge kvar i systemet – förstoppning. Eller vi har för lite enzymer som delar sönder maten till rätt storlek – diarré. Och vi har ett betydligt försämrat näringsupptag. Så även om vi äter perfekt så hamnar inte näringen i kroppen. Tarmen är ju kroppens utsida! Det är inte det vi äter som kroppen får. Det är det som tarmen tar upp som kroppen får. Nu börjar många låta tarmen vila genom att inte äta. Vilket naturligtvis kommer att upplevas mycket skönt. Men är det rätt väg? Eller vill vi i stället lära kroppen att hamna i rätt nervsystem för upptag i maten? Källa: Anna Hallén

Jag får ofta frågan om vitamin D nu för tiden. Tyvärr har jag inget tvärsäkert svar. Men jag har en massa funderingar. Så, här kommer ett lååååångt inlägg med min grund. Du får gärna tycka annorlunda. Min utgångspunkt i allt jag gör är att den röda tråden i ”Back to basic” gäller. Alltså att vi kan leva hälsosamt, friska och lyckligt av naturlig kost, rörelse och socialt umgänge och stimulans. Alla håller inte med mig här utan anser att vi måste lägga till piller. Helt ok, men nu vet du i alla fall min startgrund och på vad jag baserar min kunskap. (Japp, kunskap blir påverkad och färgad av värderingar, antingen vi vill eller inte) Jag är inte pillermotståndare men lägger till dem först när kost, rörelse och skratt inte räcker till. Jag använder alltså dessa som en sista utväg, inte som den första lösningen. Tillbaka till vitamin D. Vad vet vi? Jo att brist på vitamin D ger biverkningar såsom trötthet, håglöshet, depression och även skapar ett sämre skydd mot förkylningar. Vi vet också att långvarig brist ger benskörhet, detta eftersom vitamin D främjar inlagring av kalcium i skelettet. Vi vet också att stor del av befolkningen på våra norra breddgrader har brist på vitamin D. Och att många är trötta och håglösa. Speciellt vintertid. Nästa fakta som är sant är att kroppen bygger vitamin D av UVB-strålar från solen samt av kolesterol in huden. Här drar de flesta slutsatsen att i stort sett alla (eftersom det är så många enligt forskningen och många är trötta och hängiga) ska äta vitamin D… som tillskott! Men nu kommer mina funderingar (som jag tyvärr inte har facit på). 1. På VEM är forskningen om brister gjorda? Jo, på tallriksmodellare, alltså de som är fettskrämda. Vitamin D är ett fettlösligt vitamin och med en liten andel fett i kosten kommer du att få brister. Så i min värld är resultatet av denna forskning självklar. Naturligtvis har de som inte ätit fett på 30 år brist på fettlösliga vitaminer. Så att 60,70 och till och med 80% av vissa grupper har brister i Sverige i olika områden är i min värld ganska så självklart. Speciellt om vi studerar pastaätande dataspelande coca coladrickande ungdomar. 2. Tanke nummer två blir då, är forskning på fettskrämda relevant på oss som äter fett? 3. I stället så fokuseras det på solljuset. Vi som bor på dessa nordliga breddgrader har brist på grund av att vi får för få strålar på oss i fel vinkel. Vi borde bo vid ekvatorn, DÅ hade det fungerat. Min tanke då är att hudfärgen är klart annorlunda på befolkningen på ekvatorn i förhållande till hudfärgen på oss i norden. Kan det påverka? (Ja, jag rekommenderar alla med mörk hudfärg som bor på våra breddgrader att alltid äta vitamin D) 4. Den naturliga frågan nu blir u: har ALLA folkslag på våra breddgrader brist på vitamin D. Om logisken med solen är korrekt bör ju alla har det eller hur? Har inuiterna brist på vitamin D? Nope. Om vår solljuslogik stämmer bör de ha det, eller hur? Fast de äter ju fett, de äter inte tallriksmodellen. (Precis som vi… OM vi nu äter fisk och inte bara kött). Redan här tycker jag att argumenten för att ALLA ska äta tillskott på D haltar. Men det kommer mer. 5. Trötta, hängiga och håglösa? Jag som har varit en hälsofreak sen tidigt 80-tal har varit med om detta en massa gånger. Svaret har alltid varit piller. Vi VILL hitta ett piller som göra oss pigga och glada. På 80-talet skulle alla äta järn, sen blev det ginseng, som blev Q10 som blev rosenrot som blev vitamin D. Och jag gissar på att när detta gyllene piller inte heller fungerar fullt ut så byter vi snart. Min gissning blir att vi byter till magnesium. Det ska bli kul och se om in gissning på nästa hype stämmer. Varför gissar jag på magnesium? Jo, bristsymptomen trötthet, håglöshet och depression är samma på magnesium. Bara en tidsfråga innan någon påtalar detta så högt att många hör. Men, ljusbrist under förmiddagen, brist på B12, brist på omega 3 (inte balansen mellan 3 och 6, utan omega 3-brist!), brist på vila, brist på återhämtning (inte samma som vila), brist på rörelse, brist på tryptophan, brist på selen och jod, järnbrist, brist på stimulans samt brist på oxytocin skapar samma symptom: trötthet, håglöshet och depression. 6. Nästa tanke. Har ni hört om de som äter oerhört stora doser som efter lång tid fortfarande har brist? Jag har, flera stycken. Vad blir då rådet? Jo, öka. Är det ingen som funderar på varför bristen kvarstår? Vi brukar inom LCHF skämta om att Albert Einstein sa: Idioti är att göra om samma sak om och om igen och förvänta oss ett nytt resultat gång nummer två när första gången inte fungerade. Nu gör vi samma sak. Om det inte fungerar så öka… Kanske borde vi göra något annat i stället? Det du stoppar i munnen är inte det som kroppen får. Det är det som tarmen tar upp som kroppen får. Så kanske är det ditt näringsupptag som skapar symtomen. Du kanske har brist på en massa saker? Att då öka och öka vitamin D gör ingen större nytta. Fokus bör kanske vara att skapa ett optimalt näringsupptag i tarmen. Och OM du har det så kanske du inte behöver köpta piller. Bara en tanke. 7. Vi utgår nu från att jag har fel i alla ovan tankar. Att vi faktiskt behöver vitamin D. Fråga nummer ett blir då: Tror vi att vitamin GÖR oss pigga? Eller är det så att vi tar bort bristen och bristssymptomen trötthet och blir av med problemet? Där vet jag svaret. Du blir inte pigg du bli av med bristsymtomen trötthet. Detta betyder att D-tillskott bara fungerar på de som HAR brist. Har du ingen brist och är trött i alla fall kommer du att uppleva att det inte fungerade. (Och tyvärr är det då många som efter att ha konstaterat att det inte fungerar som tror att om de bara ÖKAR dosen så kommer det att fungera.) 8. Vi fortsätter att utgå från att jag har fel, att vi verkligen behöver tillskott. Vad ska då dosen vara? Vi vet att om vi vistas ute i solen sommartid på våra breddgrader att kroppen bygger 20 000 IE på ca 15 minuter. Sen slutar den bygga D, även om vi är ute längre. Varför vill kroppen inte ha mer när den kan? Är det då rimligen att vi äter större doser? Hur lång tid hade kroppen tänkt att detta lager skulle räcka? Vad gjorde nu vitamin D? Jo det hjälpte till lagra kalk. När jag läste vitaminers fördelar, bristsymtom och giftighet 2006 så var nackdelarna med överdos av vitamin D att när kroppens hårda delar såsom skelett inte behövde med kalk och du fortsatte att överdosera vitamin D så förkalkades mjukdelar såsom lungor och njurar. Är dessa fakta idag helt felaktig? Eller passar de bara inte in? Jag vet tyvärr inte svaret på detta. Finns det någon forskning på när skadorna kommer? Naturligtvis inte, vem vill ställa upp på den? Dessa skador är nämligen irreversibla. Så vågar jag chansa på att stora doser av vitamin D är helt ofarligt? Nej, jag har bestämt mig för att jag inte vågar detta. Det betyder att jag är försiktig i mina råd. Det betyder inte att du inte får. Du gör vad du vill med din kropp. Men jag vill aldrig ge kostråd som eventuellt kan vara skadliga. Jag väljer den fega och säkra vägen. Mina ord har nämligen ganska så stor genomslagskraft. När du nu söker vidare på toxicitet och vitamin D så är det inte den akuta förgiftningen du ska söka på. Den är i stort sett omöjlig att nå upp till. Du ska söka på vad D gör i överdos under lång tid och på sikt och sen bilda dig din egen uppfattning. 9. Varifrån kommer dagens ”kunskap” om vitamin D? Vem har forskat? Jag hoppas att det inte är pillerproducenterna. Vem informerar oss om kunskapen i Sverige? Jag hoppas att det inte är pillersäljarna. Jag har också fått till uppfattning att de seriösa krafterna i svensk tillskottsförsäljning ofta har en vegetarisk grund. Stämmer detta så är naturligtvis resultaten grundade på vegetariska kostval, och då är det inte lätt att äta sig till en naturlig nivå av vitamin D. Men de flesta av oss inom lågkolhydratkosten har inte en vegetarisk grund. Vi äter alltså helt annorlunda och bör grunda våra slutsatser på den kost vi äter. Så, vad kommer jag till för slutsats? – Naturligtvis finns det de som har brist på vitamin D. – Börja med att äta lågkolhydratkost med naturliga fetter och en stor andel fet fisk. – Var uppmärksam på att du får i dig alla mineraler så du har ett bra näringsupptag i tarmen. – Var noga med vila och återhämtning så att du hamnar i det parasympatiska nervsystemet, det är ju där du har ett fungerande näringsupptag i tarmen. – Uppmärksamma varför du är trött. Beror det på brist eller är du trött på grund av stress, oro, vantrivsel och uttråkning? I så fall fungerar inga tillskott. – Är du fortfarande trött? Ja, nu börjar det bli intressant med tillskott. Prova. Saknar du D och är trött på grund av brist på vitamin D så kommer du nu snabbt att bli pigg. Bristen försvinner. Är du fortfarande trött trots tillskott? Ja, då är det inte vitamin D som är lösningen. Hur mycket ska du äta? Jag äger inte facit! Du gör vad du vill och frågar vem du vill. Mitt svar är att du ska äta en mängd som garanterat inte ger några skador men samtidigt är så stor att du får resultat. Då vitamin D är lagringsbart och fettlösliget känns en daglig dos som ett bra alternativ, speciellt om du inte har fullt upptag i tarmen. Då har du i alla fall chansen att lagra lite var dag. Kör du allt en gång i veckan och har ett dåligt upptag kommer du ju bajsa ut det mesta igen. Så jag har med den kunskap jag känner mig trygg i och med den erfarenheten jag har av mina klienter kommit fram till att en daglig dog på en fungerande tarm är 2000 IE. Du får resultat och det finns ingen risk för överdos. Och om du samtidigt äter korrekt så blir jag den egentliga dosen högre, eller hur? Nu är det upp till dig att bestämma vad du vill äta. Jag bestämmer inte. Jag har bara berättat vad jag anser. Andra tycker annorlunda och om deras argument är mer trovärdiga så lyssna på dessa i stället. Hur gör jag personligen själv? Jag äter inte vitamin D som tillskott. Jag äter min vitamin D i maten och jag mår mycket bra. Men jag har också en fungerande tarm med ett mycket bra näringsupptag. Hur vet jag det? Jo, jag mår strålande på bara mat. Hade mitt upptag varit dåligt hade jag inte mått bra. En kropp med brister säger ifrån. En kropp utan brister mår bra. En orolig kropp, en stressad kropp, en uttråkad hjärna och en hjärna som upplever att den inte duger, ja dessa kommer att må dåligt trots perfekt kost. Vi är så oerhört mycket mer än bara maten på vår tallrik. Samtidigt påverkar maten på vår tallrik så oerhört mycket mer än vad många tror. Källa. Anna Hallén

Det här är en tänkvärd liten berättelse om två fiskar som ser på livet med helt olika ögon. Är du den stora eller lilla fisken i vattnet? Fisken i vattnet En liten fisk simmade i havet och mötte en mycket gammal fisk som sa: - Oceanen är oändlig, stor och fantastisk. Den lilla fisken simmade omkring och tittade överallt. - Men var är den? frågade han. - Du är i den, svarade den gamla fisken. - Här finns bara vatten, sa den lilla fisken och simmade besviken vidare. Detta är en hinduisk berättelse som är hämtad ur 99 berättelser av Katarina Lundblad och Åsa Palmkron Ragnar