Vill du vara med? I denna tråd är det fokus på hälsosam mat & träning och viktminskning så klart. Jag delar med mig av mina erfarenheter och smarriga hälsosamma recept. Jag hoppas att medlemmarna i denna tråd också kommer vara aktiva här inne och dela med sig av sina tips & trix. Vägdag blir fredagar. God ton är ett måste i denna tråd för här vill vi trivas. Ni som bara tänkte rapportera in er vikt på fredagarna kan söka er till andra trådar tack, här är vi engagerade.
Deltagare:Startvikt/Målvikt:Nuvarande vikt: Viktförändring:
Flodis@60kg .........................58kg
Madde65@/60kg...................67kg..........60,8kg......-6,2kg
Wimsy@................................62,7kg.........55,4kg.......-7,2kg
Mittsätt@...............................67kg...........62,9kg.........-4,1kg
Cannes@..............................62,4kg..........61,4...........-1,0 kg
Molnz@................................92,5 kg............93 kg........+0.5 kg
Naihina@.............................71kg
Camilla7@..........................92,3kg.............91,2kg.....-1,1 kg
Mycket bra och tänkvärt. Loggade in en runda innan sängen kallar, första dagen har gått bra men lördag blir det svårt, bortbjuden, och tycker inte man skall tacka nej till värdinnan och värdens ansträngningar för en god måltid, men snart är det vardag igen och då hoppas jag det blir lättare, alltid svårt i början, men vi är många här så tillsammans klarar vi det. Nu säger jag God Natt vi hörs i morgon.
78,6kg startvikt, målvikt 65kg, längd:172cm
Härligt att du är med CamillaQ! Jag har varit på mitt första PT pass i morse och det var ord och inga visor som gällde. Till mig sa de att jag måste träna varje dag om jag ska få de resultat jag vill ha. Så även om jag inte går till studion så ska jag träna hemma, göra 150 burpees varje dag och plankan och pullups. Och vet ni vad, jag blev såå taggad så jag ska banne mig visa dem! De sa också att alla medlemmar ska skriva in alla pass på deras Facebook sida så vi triggar varandra, smart! Så tänk på det ni andra, ni behöver inte ta er till ett gym bara för att träna. Jag tränar i vårt sovrum! Gör upp ett mål och träna 10 min om dagen så ska ni se vilka resultat ni får. NI kan ex bestämma er för att börja med 1 minut planka och 10 armhävningar på tå och 10 situps och 10 knäböj och öka allteftersom ni blir starkare. Glöm inte att man helst ska gå 10 000 steg om dagen, hur ska man hinna med allt? Men ta en powerwalk om dagen och trotsa vädret så går ni ner lättare! Glöm inte att 80% beror på maten, vad ni stoppar i er! Nu ska jag åka iväg till min PT:s fru och ta en powerwalk! Peppkram från ett 20° soligt Cypern!
Promenader försöker jag gå varje dag så mina 10 000 steg brukar inte vara några problem att komma upp i, men som sagt nu är det svinhalt ute så det blir inte att man går så snabbt att man får upp något flås inte. Ska ta och sätta mig på motionscykeln en stund så jag i alla fall kommer igång med lite träning hemma. Maten har jag inte kommit igång med heller och på fredag fyller gubben år och då blir det kalas hemma. I dag ska jag i alla fall skriva in allt jag äter. Pepp till er andra!!
Jag brukar aldrig tänka att jag behöver gå promenader eftersom jag alltid gör någonting där man rör på sig en del. Igår gick jag och min vän in till stan till exempel bara för att vi tyckte det var en bra chans att prata :) Efter det åt vi en sen lunch som bestod av kycklingsallad för min del, mums! Sen så ska jag in till stan idag igen och även fast jag inte går ditnu så måste man gå en hel del steg när man går från butik till butik i några timmar? Min dag började i alla fall förvånande bra idag, mitt vanliga knäckebröd var slut men det fanns ett väldigt mörkt GI bröd som jag tog en halv skiva av och la på skinka och tomat... Och vet ni vad? Jag klarade av att inte äta mer!!!
Kosten är: A och O A och O A och O A och O A och O A och O A och O A och O A och O A och O A och O A och O ja, och kalorierna räknas.
En sak jag vill ändra på nästa år: jag vill leva mer obekvämt. Utanför zonen. För att lyckas med det du gör- var en copy cat. Vill du ha en viss fysik- titta på de bästa i branschen.Varför nöja sig med mindre? Ta reda på vad de gör, ta reda på deras träning och kost. Och de bästa tränar styrketräning, all of them. Hur äter dem? Ingen utesluter kolhydrater, det kan jag lova. Ingen går och grupptränar varje dag, det garanterar jag. Utan alla fokuserar på sin egen styrkeutveckling utifrån sina mål. Starkare=mer muskler. De alla är målmedvetna, fokuserade och disciplinerade. Alla har dåliga dagar, men HUR man hanterar en dålig dag separerar en vinnare från en loser. Nu säger jag inte att alla har samma mål eller har lika mycket tid att lägga ner på sin form men då är det ÄNNU viktigare att ha koll på läget så man optimerar sin träning och sin kost, man har liksom inte råd med att wasta sin tid på något som inte fungerar. Tips nr 1 när du vill börja göra något åt formen: eliminera ALL skräpmat, det är det bästa du kan göra som steg 1. Chips, kakor, godis, socker, vit pasta, pizza, pommes, kebab osv. SO SO sant! bantar man så förblir man av samma shape fast bara smalare och mer sladdrig. Tränar man på det så kan man ändra hur kroppen ser ut: bygga till och förminska. Frågan man borde fråga sig varje morgon ; Vad kan jag göra idag för att hamna där jag vill? det jag drömmer om? Då blir det fart! Källa: Olga Rönnberg
Hej igen, hittade detta på nätet som kostexperten Ulrika Davidsson har knåpat ihop :) Jag tänkte att jag ska lägga ut ett väldigt bra kickstartprogram här som innebär att du äter en lågkolhydratskost men vi tar också hänsyn till ditt kaloriintag. Jag har gjort ett program för detta som är väldigt bra, framför allt om du har svårt att gå ner i vikt. Det innebär att du äter olika mängd kalorier varannan dag och det gör att du har en väldigt hög förbränning. Jag vågar säga här i bloggen att om du följer programmet går du ner 4 kg på 2 veckor. Det är viktigt att du bara äter det som finns på menyn och inget annat. Du kan dricka te, kaffe, vatten men inget annat. Du behöver inte motionera men självklart är det både skönt och bra för kroppen att röra på sig! Recepten är för 2 personer och ni kan om ni vill använda samma meny dag 3 om ni vill minimera tiden i köket. Börja gärna dagen med 2 dl vatten och saften av 1/4 citron samt svart kaffe. Ät bara det som står nedan och inget annat! Det kan vara lite tufft i början men jag lovar att ni kommer att gilla att ni började efter några dagar när kroppen vänjer sig. Om du blir hungrig, drick vatten, te och kaffe. Dag 1 Frukost: 2 kokta ägg, 1 msk majonnäs och 1 grapefrukt Lunch: Kycklingröra med sallad (se recept nedan) Middag: Lammburgare med fetaost (se recept nedan) Kycklingröra med senap och äpple – 2 portioner ½ grillad kyckling 3 msk sötstark senap ½ dl gräddfil 3 msk majonnäs Salt och svartpeppar ½ dl hackad färsk bladpersilja 10 cm purjolök 1 grönt äpple Bena ur kycklingen och skär kycklingen i små bitar. Blanda senap, gräddfil och majonnäs i en skål. Smaka av med salt och peppar. Lägg i kycklingen och persilja och blanda om. Strimla purjolök och skär äpplet i små tärningar (spara några skivor till dekoration). Blanda ner i kycklingröran. Lägg sallad på ett fat och lägg på röran. Dekorera med äppelskivor och lite ärtskott. Lammburgare med feta – 2 portioner 300- 400 g lammfärs (går att använda nötfärs också) 1 krm torkade örtkryddor 1 vitlöksklyfta Salt och svartpeppar 1 msk smör ¼ rödlök 50 g fetaost 2 stora salladsblad 2 msk granatäpplekärnor Lite ärtskott Blanda färs och örtkryddor i en skål. Skala och finhacka vitlök och blanda ner i färsen tillsammans med salt och peppar. Forma till biffar och stek några minuter per sida i smör i en stekpanna. Skala och skiva rödlöken. Smula över osten på burgarna och fördela rödlök över. Lägg burgarna på salladsblad och strö över granatäpplekärnor. Dekorera med ärtskott. Dag2 Den här dagen äter man lite mindre kalorier än dag 1 och du kommer att känna dig mer hungrig men härda ut! Ta ett glas vatten, en kopp kaffe eller något gott örtté. Grönkålsdrinken kan du ha stående i kylen och ta ett glas på kvällen om du känner dig hungrig. Det går också bra att byta grönkål mot spenatblad. Frukost: Grönkålsdrink (se recept nedan) Lunch: Sesamlax med marinerad sallad (se recept nedan) Middag: Skinka med sallad och nötter + yoghurt (se recept nedan) Grönkålsdrink – 2 portioner 2 apelsiner 1 banan 2 dl fryst grönkål eller 5 färska blad, ca 100 g 2 dl vatten Skala apelsinerna och bananen och lägg i en blender. Tillsätt grönkålen och vatten och mixa till en jämn smoothie. Späd med mer vatten om det behövs. Häll upp på glas och servera direkt. Sesamlax med marinerad sallad – 2 portioner 2 msk sesamfrön 2 stora laxfiléer á 180 g 1 msk smör Salt och svartpeppar 10 cm gurka 1 morot 5 cm purjolök ¼ fänkål 2 msk risvinäger 1 msk solrosolja 1 msk flytande honung ½ kruka färsk koriander 1 msk ljus soja Hetta upp en stekpanna och rösta först sesamfröna någon minut. Lägg åt sidan. Lägg ner en klick smör i stekpannan och lägg ner laxfiléerna. Stek runt om i ca 10 minuter och krydda med salt och peppar. Gör under tiden salladen genom att skiva gurka, morot, purjolök och fänkål i tunna stavar. Lägg grönsakerna i en skål och häll på vinäger, olja, honung. Blanda runt och strö på salt, peppar och hälften av sesamfröna. Hacka koriander och blanda ner i salladen. Häll på soja på laxen och strö på resten av sesamfröna. Servera med salladen. Skinka med sallad och nötter + yoghurt – 1 portion 2 dl sallad 3 skivor kokt eller rökt skinka 2 skivor lufttorkad skinka, t ex parmaskinka ½ dl valnötter ¼ granatäpple ¼ päron 1 dl naturell yoghurt Lägg upp sallad på en tallrik. Fördela skinka runt om och strö på valnötter. Gröp ur kärnor från granatäpplet och lägg på salladen. Lägg på några skivor päron. Servera yoghurt som efterrätt.
Low Carb tortillabröd med köttfärsröra – 4 portioner Bröd 1 ½ dl sesamfrön ½ dl krossade linfrön 1 tsk bakpulver 1 msk fiberhusk 1 liten burk keso, 250 g 3 ägg Salt och örtagårdskrydda Fyllning ½ isbergsalladshuvud 2 tomater 1 msk smör 500 g nötfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 tsk curry 1 tsk paprikapulver Salt och svartpeppar 1 dl gräddfil 8 pepperoni Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla ingredienser till brödet och bred ut blandningen tunt på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 15 min. Ta lite kallt vatten på baksidan av pappret så att brödet lättare släpper. Skär brödet i 4 bitar och lägg upp på tallrikar. Strimla salladen och fördela på bröden. Skiva tomaterna och lägg över. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen runt om i några minuter. Skala och finhacka lök och vitlök och tillsätt i färsen. Låt steka någon minut. Tillsätt curry, paprikapulver, salt och peppar. Fördela köttfärsröran över salladen och toppa med gräddfil och pepperoni. Raw Food bollar – 16 stora 250 g mandel 250 g valnötter 15 torkade dadlar 4 msk kakao 1/2-1 dl vatten Lägg nötter, dadlar och kakao i en matberedare och kör till en smet. Späd med vatten. Forma till bollar och rulla i kokos, sesamfrön eller hackade pistagenötter. Ställ kallt till servering eller lägg in dem i frysen. Äppelkaka med mandel – 1 kaka 150 g smör 2 dl mandelmjöl ½ dl fiberfin 1 dl sukrin 1 krm vaniljpulver 1 tsk bakpulver 2 ägg 2 röda äpplen ½ dl flagad mandel Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör i en kastrull och ta av från värmen. Blanda ner mandelmjöl, fiberfin, sukrin, vaniljpulver, bakpulver och ägg. Häll alltsammans i en pajform. Skiva äpplen och lägg i pajen och toppa med lite flagad mandel. Grädda i 20 minuter. Valnötsbröd – 1 limpa 150 g mandelmjöl 100 g valnötter 1 dl linfrön ½ dl fibrex 1/2 dl fiberfin 1 krm salt 4 ägg 1 dl mjölk eller grädde 1 dl keso 1 tsk bakpulver Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en form med smör. Mixa mandel till ett fint mjöl och lägg i en skål. Mixa valnötterna grovt och blanda ner tillsammans med de resterande ingredienserna. Häll smeten i formen och toppa med extra valnötter. Grädda längst ner i ugnen i ca 30 minuter. Blåbär och citronkesella med vit choklad – 4 st 1 burk citronkesella 3 dl frysta blåbär eller färska ¼ citron 1 ruta vit choklad Varva kesella och de frysta blåbären i fina små glas. Riv lite citronskal och vit choklad fint och strö över. Dekorera med en citronskiva. Låt stå i 10 minuter innan servering. Kyckling i grön curry – 4 portioner 500 g kycklinglårfilé 1 msk smör Salt och vitpeppar 500 ml Green Curry Soup grytbas av Roi Thai (1 liten burk kokosmjölk, 165 ml) ½ broccolistånd ½ blomkålstånd 1 gul paprika Lite färsk gräslök Dela kycklinglårfiléerna och bryn dem i smör i en stekpanna. Strö på salt och peppar. Häll på grytbasen och späd med mer kokosmjölk om det är för starkt. Skär broccoli och blomkål i buketter och lägg ner i grytan. Skiva paprikan och tillsätt i grytan. Smaka av med salt och peppar och servera i djupa skålar. Dekorera med några gräslökstrån. Kycklingfärsfyllda paprikor med parmesan och timjan – 4 portioner 8 små gula paprikor 400-500 g kycklingfärs ½ dl grädde 1 ägg 1 krm salt Lite vitpeppar 1 vitlöksklyfta ½ kruka färsk timjan 50 g soltorkade tomater i olja 2 dl finriven parmesan 1 tomat Dekoration: färsk timjan Sätt ugnen på 200 grader. Skär bort en bit på toppen av paprikorna. Ställ på en ugnsplåt. Blanda färs i en skål med grädde, ägg, salt och peppar. Finhacka vitlöksklyftan och timjan och blanda ner. Strimla tomaterna och blanda ner med 1 dl parmesanost. Fördela färsen i paprikorna. Skiva tomaten och lägg över. Toppa med parmesanost och sätt in i ugnen i ca 20 minuter. Dekorera med färsk timjan. Bovetemüsli 450 g bovetekross 2 msk flytande honung 1 msk rapsolja 1 krm vaniljpulver 1 msk kanel 1 msk kardemumma 2 dl naturella cashewnötter, hackade 2 dl paranötter, hackade 2 dl solrosfrön 1 dl linfrön 2 dl quinoapuffar 2 dl amarantpuffar 1 dl kokosflingor 1 dl pumpafrön 1 dl linfrön 1 dl torkade hackade fikon 1 dl torkade hackade aprikoser Sätt ugnen på 200 grader. Skölj bovetet i en sil flera gången och dra av ”slemmet” som bildas. Torka bovetet med en handduk och lägg på en plåt. Sätt in i ugnen i 20 minuter. Ta ut plåten och tillsätt honung, olja, kryddor, hackade nötter, solrosfrön och linfrön. Blanda om ordentligt och ställ in i ugnen i ytterligare 20 min. Rör om lite då och då. Blanda ner de resterande ingredienserna och förvara i en glasburk med lock. Det är lagom med 1/2 dl per portion. Torskrygg och lax med pestoprimörer och grapefruktsås – 4 portioner 400 g torskrygg (fryst) 400 g laxfilé salt och svartpeppar 1 msk smör eller olivolja Pestoprimörer 1 kruka basilika 30 g pinjenötter 1 liten vitlöksklyfta 50 g riven peccorinoost 1 dl olivolja salt och svartpeppar 2 palsternackor 1 msk olivolja 1/2 fänkål 1 knippe grön sparris 150 g sugarsnaps 70 g färsk bladspenat Grapefruktsås 1 shalottenlök 1 msk smör 1/2 fiskbuljongtärning 2 dl vitt vin 2 dl grädde 1 grapefrukt skalet av 1/2 citron 1 knippe rädisor Tina torskryggen. Skiva laxen i 4 bitar. Strö på salt och peppar. Gör såsen genom att skala och hacka lök. Hetta upp en kastrull med smör och bryn löken någon minut. Häll på vinet och tillsätt en 1/2 buljongtärning. Låt koka 5 minuter. Skär bort skalet på grapefrukten och skär ut fina filéer med en vass kniv och lägg i en skål. Pressa ner den resterande saften över löken. Sila av löken och spara fonden och häll tillbaka i kastrullen. Häll på grädde och smaka av med salt och vitpeppar. Riv skalet på 1/2 citron och blanda ner i såsen. Ställ åt sidan. Gör nu peston genom att lägga basilika, pinjenötter, vitlök, riven ost i en matberedare. (spara några kvistar basilika och lite pinjenötter till dekoration) Häll på oljan och mixa till en jämn pesto. Smaka av med salt och peppar. Skala och skiva palsternacka i stavar. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn palsternackan i ca 10 minuter. Skiva fänkålen och lägg ner i pannan. Dela sparrisen och lägg ner (ta bort roten). Tillsätt nu sugarsnaps och 2 msk pesto och stek i ytterligare 30 sekunder. Ställ åt sidan. Hit kan du förbereda innan gästerna kommer. Skiva rädisorna och blanda med grapefruktfiléerna. Fördela detta på 4 tallrikar. Hetta upp en stekpanna med smör eller olja och bryn fiskfiléerna 2-3 minuter per sida. Värm på primörsallad och blanda ner färsk spenat. Lägg upp primörsalladen på tallrikarna och fördela fisken över. Koka upp såsen och häll över fisken. Klicka på en matsked pesto över och toppa med en basilikakvist och lite pinjenötter – klart att servera! Morotskaka med färskost och valnötter – 1 kaka 4 ägg 2 dl sukrin 3 dl mandelmjöl 2 tsk kanel 1 tsk salt 2 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljpulver 5 dl rivna morötter 1 dl kokosfett 50 g smält smör 1 dl hackade valnötter och mandlar Topping 200 g philadelfiaost 1 dl créme fraiche ½ dl sukrin 50 g valnötter Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och sukrin fluffigt. Blanda ner de resterande ingredienserna och häll smeten i en smord form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.Låt kakan svalna. Blanda osten med créme fraiche och rör i sukrin. Fördela toppingen på kakan och dekorera med att dra en gaffel över crémen och toppa med valnötter. Mandelkaka – 1 tårta 50 g smör 1 ägg ½ dl grädde ¾ mjölk 100 g mandelmjöl 1 ½ tsk bakpulver 1 dl sukrin Créme 1 ask Philadelphiaost, 200 g ½ dl créme fraiche ½ dl surkrin 1 tsk vaniljpulver Topping: 1 dl flagad rostad mandel Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och sukrin och blanda ner alla de andra ingredienserna. Vispa till en smet och lägg i en bakplåtsklädd form med avtagbar kant. Grädda i ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna. Blanda crémen genom att vispa ihop alla ingredienser i en skål. Bred crémen över och lägg på rostade mandelspån. Ställ kallt till servering. Ulrikas GI semla – 10 st små Fantastiska semlor som är betydligt nyttigare än vanliga men smakar lika gott! 40 g smör 1, 5 dl sojamjölk 25 g jäst Lite salt ½ dl honung ½ ägg 1 krm hjorthornssalt 5 dl dinkelsikt 1/2 dl solrosfrön 1 msk linfrön Fyllning 100 g skållad sötmandel ½ dl sojamölk 1 msk agavesirap 1 msk mandel och nötpasta (kan uteslutas) 1 burk vaniljkesella Florsocker Smält smör i en kastrull och tillsätt sojamjölk. Värm till 37 grader (fingervarmt). Smula jästen i en bunke och häll på lite av den varma bladningen. Rör tills jästen har löst sig. Tillsätt resten av vätskan, salt, agavesirap och ägg. Blanda ihop. Blanda hjorthornssalt, dinkelsikt, solrosfrön och linfrön och rör ner i degen. Knåda degen tills den är jämn och släpper kanterna på bunken. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta degen smidig. Tillsätt mer dinkelsikt om degen är lös. Forma till runda bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Låt bullarna jäsa på plåten i 20 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen i ca minuter. Mixa mandel i en matberedare eller i en mixer. Lägg i en skål och tillsätt sojamjölk, agavesirap och nötpastan och blanda om. Skär av ett lock på varje bulle och gröp ur en del av inkråmet och blanda det med mandelröran. Lägg fyllningen i bullarna och lägg på en klick vaniljkesella. Toppa med locket och strö lite florsocker över. Mandelkaka med pinjenötter och choklad – 1 paj 3 ägg 2 dl sukrin 2 dl mandelmjöl 100 g smält smör ½ dl grädde 1 tsk bakpulver 50 g hackad mörk choklad 50 g pinjenötter Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och sukrin poröst. Tillsätt smör, mandelmjöl, grädde och bakpulver. Häll smeten i en pajform. Hacka chokladen grovt och lägg över pajen tillsammans med pinjenötterna. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter. Färslåda med fänkål, pesto och fetaost – 4 portioner 500 g nötfärs 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk örtagårdskrydda ½ dl hackad färsk bladpersilja och basilika 1 ägg 1 dl grädde 1 fänkål 1 rödlök 1 msk olivolja ½ paket fetaost, ca 75 g 3 msk grön pesto 3 msk röd pesto Färsk ruccolasallad Sätt ugnen på 175 ̊C. Lägg nötfärsen i en skål och blanda med ägg, persilja, basilika och grädde. Krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda. Tryck ut färsblandningen i en smord ugnsform. Strimla fänkål och rödlök. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn fänkålen och rödlöken. Lägg ovanpå färsen. Smula över fetaost och klicka ut röd och grön pesto. Ställ in i ugnen i 30 minuter. Servera med färsk ruccolasallad. Källa Ulrika Davidsson
Hej allihopa! Jag skulle vilja veta om ni tillhör någon speciell matreligion? Peppkram Flodis67