God soppa....
Lagade en god matig soppa i dag. Kanske inte den mest kalorisnåla, fast ändå en nyttig och god soppa för hela familjen. Har lagat den från när kidsen var små tills i dag då de är tonåringar.
Bryn ca. 800 g nötfärs med lite lök (pulverform eller färsk) och pressa ner 1-2 vitlöksklyftor.
Tärna ca. 8 medelstora potatisar och ca. 4 morötter och lägg i dessa i färsen. Späd med vatten till lagom konsistens.
Rör i ca. 2 dl Ajvar Relish, 1-2 lagerblad, 2 buljongtärningar.
Låt detta koka tillsammans i ca. 20 minuter tills rotfrukterna är mjuka.
Jag brukar smaka av och ev. salta lite mer. Vill man ha i färsk paprika (från början av tillagningen) eller smalsätta med paprikapulver så kan man också göra det. Ibland häller jag i en skvätt matlagningsgrädde också.
Soppan värmer gott i de kyliga höst- och vintervindarna......
Gillar
Kommentarer
-
Härligt med soppa nu på hösten/vintern.
-
Gott!!! Soppa är så gott att äta då man varit ute och det är lite ruggigt.
pepp på dig!
Logga in för att skriva en kommentar.