LCHF - balans i vardag och helg!

Sista veckorna har jag haft lite svårt att hålla mig strikt till Lchf på helgerna. Mitt motto har hela tiden varit att jag vill kunna äta "förbjuden mat" om jag känner för det, eller om situationen så kräver. Så har jag gjort under hela min Lchf-resa och det har ju uppenbarligen fungerat. 

Dock märker jag att jag tillåtit mig lite mer sista tiden. Ofta, eller nästan uteslutande, så handlar det om att jag äter något som innehåller mjöl av någon sort. Jag bakar pizza ibland till fredagsmyset, eller gör en paj. Några gånger har jag bakat scones också. Ska jag slå på stort så äter jag lite chips. Har haft ett otroligt sug (salt och fett?) efter naturchips. Var och en för sig så märker jag ingen större skillnad, men om jag äter något med gluten/stärkelse både fredag och lördag så säger magen ifrån och jag känner hur jag svullnar upp. Suget efter godis och sötsaker är tack och lov helt borta, så det längtar jag aldrig efter längre. Vardagar är heller aldrig något problem. Men på helgerna så älskar jag att samla familjen till mat, och då vill jag kunna laga sådant som vi alla uppskattar. Det tänker jag fortsätta att göra, men jag måste nog tänka till innan och planera så att det inte blir mer än någon gång per helg. 

Tänker då på hur jag hade det innan jag började med Lchf. Hur det var mitt normala läge. Varje dag, 7 dagar i veckan. Allt jag försökt med. Allt jag inte förstod...