En dag i mitten av 1930-talet berättade Brita Nordström att hon och fästmannen Lennart i fortsättningen bara tänkte äta grönsaker.
Då suckade hennes mamma: ”Oh, så synd på två så rara människor”. När Brita Nordström för nästan sjuttiofem år sedan började med vegetarisk kost tyckte många att vegetarianer var lite suspekta. Sallad, morötter och andra grönsaker var j...