icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Om mig Jag var aktiv medlem 2010 och gjort ett låååångt uppehåll. Nu är det dax igen. Har testat det mesta och lyckas också med det mesta men är ofta tillbaka till startvikten igen. Det kan ta ett åt eller så. 

Det bästa sättt för mig att komma tillbaka är att registrera allt mitt matitag.

Jag gillar kolhydrater alldeles för mycket och när jag har dragit ner på det så har sockersuget slagit till på kvällen med glass eller bullar framför TVen.

Planerad träning Minst 4 ggr/vecka Startvikt: 73,8 Första delmål.: under 70 kg, sedan 68 kg, 65 kg , 62 kg (Spegeln får avgöra om detta räcker) Slutlig målvikt: 60 kg
29 mars 2010 19:07
2

Kyckling med röd curry

Jag har testar ett nytt lunchrecept  från min ISO-kokbok "Kyckling med röd curry". Den är så fantasktiskt god. Jag blir helt salig när jag tänker på den. Tänk att jag får äta så god mat och ändå vara på diet, det är otroligt. Den smakar lika gott även om den har mellanlandat i frysen. Här kommer ett recept för 2 personer för er som vill testa, ca 400 kcal/ person:

300 g kycklingfile
1/2 Zuccini (jag bytte ut till broccoli och sockerärtor,  totalt ca 200g)
2 paprikor
1 lök
1 tsk rapsolja
1,5 dl kokosmjölk (ej light)
1-2 msk currypasta (mums mums)
4 dl kokt råris

Hacka allt i små bitar, fräs och koka i kokosmjölk + lite vatten efter önskemål.
(jag kokade allt på en gång utan att fräsa innan för att det är både enklare och snabbare. Broccolin, sockerärtorna och paprika lade jag in i slutet för att få dom lite krispigare.

Receptet hittar du också här: http://www.bokus.com/newsletters/Pdf/9789173630283.pdf

Smaklig spis!

Kommentarer

  • 29 mars 2010 21:22
    BirtheX
    Mmmmm gott! Längtar och drömmer! Fast jag är inte där ännu... Håller på å trappar upp... och tränar... Har redan lagt till denna som favorit i min matdagbok tror jag.. Kram B
  • 30 mars 2010 08:59
    nrj
    ser smaskigt ut...har inte testat det receptet än. Ska nog ta ditt tips om broccoli och sockerärtor ist för zucchini...=))

Logga in för att skriva en kommentar.