icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search

zagas blogg

376614
I denna blogg kommer ni få följa mina vardagsutmaningar för att få livet att få ihop och i det hitta en balans mellan familj, jobb och träning som förhoppningsvis för att jag mår bra!

Min startvikt är 81,3 kg och min målvikt är 73 kg.
16 september 2011 13:13
2

Lasagne med zuccini och aubergin!

Som rubriken säger har jag tänkt att laga en sådan lasagne i eftermiddag. Jag ska bara hitta ett recept först. Promenaden nu på förmiddagen blev drygt 1 h. Har varit och gått delar av banan som tävlingen nästa fredag löps på. I eftermiddag blir det styrketräning ist för promenad då jag kände av ryggen väldigt mycket när jag kom hem. Dagen rullar på. Tvätten är i maskinerna och nu ska jag lägga mig och vila en stund! Btw, om någon har ett bra recept tas det gärna emot :)

Kommentarer

  • 16 september 2011 16:00
    daggan1
    Jag brukar göra på känn lite grann, men ungefär så här ser min lasagne ut: Skiva zucchinin och auberginen på längden eller i runda skivor (ca 5mm tjocka). Lägg på papper eller handduk och salta. Låt dom ligga minst en halvtimme, gärna mer, så att så mycket vätska som möjligt går ur dem. Koka ihop en smaskig tomatsås: 2-3 finhackade vitlöksklyftor + 1 finhackad gul/röd lök mjukas i 2 tsk olja När löken är genomskinlig tillsätter du krossade eller hela tomater på burk + 1 hönsbuljongtärning (valfritt) + div torkade kryddor (basilika, timjan oregano) + en morot (hel eller halv för sötma i såsen) och låter koka ihop i 30 min. Vill du ha köttfärs i lasagnen så steker du den nu. Pressa ur resterande vatten ur aubergin/zucchini. ringla lite olja i botten på en ungsfast form Böja med ett lager tomatsås (köttfärssås) och keso Lägg aubergin/zucchini ovanpå och fortsätt med lagren till allt är slut. Strö en god stark riven ost ovanpå och skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 25 min.
  • 16 september 2011 16:21
    zaga
    Tusen tack för det receptet! Låter hur gott som helst!!

Logga in för att skriva en kommentar.