Vitlök har alltid varit mer än bara en krydda. Den har dyrkats av bland många andra, greker, romare och egyptier; den har använts för att svära eder, som betalningsmedel, för att avvärja pest och kolera, och den har påståtts bota allt från canc...
Midsommarfirandet är nu nästan över och fint väder hade vi också och det var bra. Vi var bortbjudna och firade med goda grannar, så vi slapp resa mer än åka hiss upp till 11:e våningen. Väldigt praktiskt när mannen sitter i rullstol.
Vad vi åt? Jodå,...
Så har påsken avslutats och det är vardag igen, men snart kommer en ny helg med sina frestelser nämligen Valborg.
Hur skall vi tänka för att inte ständigt falla i gropen, med viktökning som resultat? Ibland vill jag i alla fall gärna bryta med min...
Det skrivs så mycket om att få ett långt liv nuförtiden. En del tror att vi kan bli upp till 150 år gamla. Frågan är bara, vill vi det? Det är klart, om man känner sig frisk och kry, så varför inte? Men å andra sidan anser jag själv, att detta...
Nytt år och nya föresatser. Känns det igen?! För min del har jag sänkt mitt viktspann inom gruppen Hålla vikten. Det betyder att jag f.o.m. nu kommer att hålla mig ännu mera på den berömda "mattan". Min önskan är att äntligen nå min drömvikt p...
Önskar er alla här EN GOD JUL
och
ETT GOTTNYTT ÅR
Önskar er alla här EN GOD JUL
och
ETT GOTTNYTT ÅR
innehållsförteckningen på de livsmedel ni står i begrepp att handla? Själv kan jag inte låta bli och inte heller låta bli att bli förundrad över hur mycket onödigt de flesta varorna innehåller. Socker t.ex. har flera olika benämningar inget nyt...
Härom veckan fick jag vid beställning av mat en felleverans. Den bestod av keso. En helt ny variant av keso nämligen "chrushed keso". Blev helt paff. Min första reaktion var "va, ska man inte tugga själv längre". Nu är det ju så att även den vanli...
Ögonmått har vi alla använt oss av då och då. Hur har det då gått? Vid registrering av maten vi skall äta t.ex. Här kommer ett typexempel. För mig fungerar det så här: Jag är lat och tycker att det är besvärligt att väga matens beståndde...
Det är titeln på en bok av Dr Chris van Tulleken som skriver om just detta. Vi vet ju alla att processad mat mat bör undvikas. Fast ibland är det svårt att motstå. Ta korv t.ex. och en hel del annat för den delen. Som färdigrätter och tänk på al...
Då jag blivit knäopererad, måste jag nu gå på träning. Stället för min träning ligger i samma hus som Eurovisionsschlagertävlingen skall äga rum i Malmö. I den stora Arenan. Sedan en tid tillbaka har jag kunnat följa säkerhetsförberedelserna...
Jo, nu är jag då äntligen knäopererad och tänker berätta hur det har gått sedan start. Fick ju veta, att man ingenting alls kan göra efter en sådan operation och därför planerade jag så gott det gick för alla eventualiteter. Men se! Direkt eft...
Ja, tänk så fort tiden går! Nu är det en hel månad sedan vi firade både jul och nyår.
Har sedan en tid tillbaka försökt leva ett liv utan att registrera matintaget och det har gått sådär. Lite upp och lite ner. Egentligen skulle jag vilja komma ne...
Som vanligt så här års proppas man full med tusentals recept i tidningar, på TV och åtskilliga andra utskick. Det ena receptet smaskigare än föregående o.s.v. visst är det lätt att falla för än det ena och än det andra, men det gäller att hå...
Så är vi där igen med dessa pumpor som skall skrämma livet ur oss. Men är denna grönsak verkligen så skrämmande och hemsk? Vi blir ju varken rädda för gurkor, meloner eller squash, som tillhör samma artfamilj.
Nej, pumpor är bra mat.De innehåller...
Så hände det oss som det har hänt så många andra. Telefonen ringer en kväll och en tydlig och trevlig röst svarar: " Hej! Det är Mona, heter din man (namnet på min man) och har han personnr. (korrekt personnr uppläst). Jag ser att någon i Solnat...
För några veckor sedan hade vi en fin festival i vår stad. Vi var där som så många andra. Efter att vi avnjutit jazz i alla former gav vi oss hemåt. På vägen dit gick vi förbi en trevlig restaurang. Här stannade vi och gick in. Den ligger precis...
Alla vi som är här på Matdagboken vet hur svårt det är att gå ner i vikt. Trots detta är det många av oss som har gjort det. Vi har ansträngt oss och vi har kämpat. En del av oss har kämpat hårt andra har haft det något lättare. Sådant beror...
I en hel vecka har jag varit utan internetuppkoppling. Hur det känns? Jo, jag blev verkligen varse om vilket beroende jag varit och är utsatt för. Många tankar har flugit genom hjärnan den gågna veckan. T.ex. varför sprang jag till datorn för att g...