Matdagbokens vegetariska GI meny är för dig som vill äta vegetariskt med lågt GI. Den är helt fri från kött, fågel, fisk och skaldjur, vilket vi ersatt med vegetabiliska proteinrika råvaror såsom tofu, quorn, baljväxter och nötter. Menyn innehåller ägg och mjölkprodukter. Känner du hunger komplettera upp med mellanmål som exempel en halv näve nötter, 2 dl kesella, 2 dl keso med blåbär, 2 kokta ägg eller en avokado. Energiinnehållet ligger mellan 1300-1500 kcal/dag. Ungefärlig energifördelning; Kolhydrater ca 25-30 E%, fett ca 50-55 E% och protein ca 20-25 E%. Vi vill göra er uppmärksamma på att vegetarisk kost ger relativt lågt intag av D-vitamin och ibland B-12, det kan därför vara en god idé att inta dessa vitaminer i form av kosttillskott. Lycka till!

Matdagbokens vegetariska GI meny är för dig som vill äta vegetariskt med lågt GI. Den är helt fri från kött, fågel, fisk och skaldjur, vilket vi ersatt med vegetabiliska proteinrika råvaror såsom tofu, quorn, baljväxter och nötter. Menyn innehåller ägg och mjölkprodukter. Känner du hunger komplettera upp med mellanmål som exempel en halv näve nötter, 2 dl kesella, 2 dl keso med blåbär, 2 kokta ägg eller en avokado. Energiinnehållet ligger mellan 1300-1500 kcal/dag. Ungefärlig energifördelning; Kolhydrater ca 25-30 E%, fett ca 50-55 E% och protein ca 20-25 E%. Vi vill göra er uppmärksamma på att vegetarisk kost ger relativt lågt intag av D-vitamin och ibland B-12, det kan därför vara en god idé att inta dessa vitaminer i form av kosttillskott. Lycka till!

Denna meny är till för dig som redan äter LCHF eller annan lågkolhydratkost men som hamnat på en långvarig platå eller blivit lite väl liberal i dina val och behöver en skjuts i rätt riktning. Matdagbokens äggfasta sträcker sig över 15 dagar. Du äggfastar fem dagar - kör strikt LCHF fem dagar och äggfastar sedan ytterligare fem dagar. Äggfasta passar inte alla och du ska vara extra försiktig om du har högt kolesterolvärde, gravid eller lider av utmattningsdepression. Personer som har eller har haft någon typ av ätstörning bör undvika äggfasta.