icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search

Sans blogg

199426
Jag har varit en hopplös jojo-bantare i större delen av mitt liv men aldrig haft mer än tio kilos övervikt förrän jag gick upp i vikt av mediciner. Nu ska det bli ändring på detta, för jag har bestämt att ett nytt och bättre liv väntar med en permanent omläggning av kosten och regelbunden träning. Det där sista med kost och motion lät trist, men det är det verkligen inte - saknar bara roligare ord!!
12 augusti 2011 17:05
1

Femte dagen som vegan

Inköpsrunda: skalade solrosfrön och oskalade sesamfrön att göra "mjölk" på till havregrynsgröten. Det blev också ett paket tofu naturell, ett par paket djupfrysta blåbär och så en burk B12-vitaminer från apoteket. Jag hade beställt informationsmaterial från Djurrättsalliansen som kom idag. Där kunde jag läsa att 100g pumpakärnor innehåller mer än fem gånger så mycket järn som en bit entrecote som väger lika mycket - en glad överraskning! Vidare kunde jag läsa att vegetabiliska matvaror med mycket järn och kalcium är: torkade aprikoser, torkade fikon, torkade linfrön, rå grönkål, persilja, solrosfrö, rå spenat, tofu och TVP (texurerat sojaprotein). Men alla värdena tar jag inte med här. Vidare stod att 3-4 paranötter täcker dagsbehovet av selen. Goda Nyheter!!

Kommentarer

  • 13 augusti 2011 08:11
    Rapchic
    ja det är mycket enklare att få i sig järn än vad blandkostare vill få en att tro, däremot finns det ju dom som är så dålig på att at upp järn att dom inte får i sig nog när dom äter rött kött varje dag ens så alla är ju olika. jag vet om ett jättebra (billigt) ställe på nätet som man kan köpa TVP från om du vill ha www adressen. har du testat att göra egen tofu, jag brukar göra det men då har jag mycket tid (är sjukskriven) det är tio gånger billigare minst och jag som gillar att stå i köket (de dagar jag har ork) så det är kul också :) svamp är också ett härligt (och nu gratis i skogen) livsmedel, visste du att proteinet i svamp är lika fullvärdigt som det i mjölk? och det ger en sån härlig fyllighet till grytor m.m. särskild torkad svamp ger fyllighet i mat men köp inte torkad svamp i matäffärerna för det är dyrt jag brukar köpa på ett ställe där man kan köpa 3 st (eller mer) 50g påsar för 100 kr styck (om man köper färre blir det dyrare) och [UNDERSTRUKEN]det[/UNDERSTRUKEN] är billig torkad svamp. själv ska jag försöka att börja torka svamp själv ska "bara" bygga en soltork först.

Logga in för att skriva en kommentar.