Fjärde dagen som vegan

Igår var jag och gjorde ett andningstest (spirometri) eftersom jag har haft problem med andningen i ett par års tid. Detta var mitt andra test. Sköterskan, som väl ville göra bra ifrån sig, stampade med skorna i golvet och skrek högt varje gång jag skulle andas in och ut. Ungfär så här: Och så in in in in in in (stamp med fötterna och med armarna viftandes i luften) och sen [FET]UT[/FET] jätteklamp med skorna. Jag satt i en glasbur på en stol med läpparna mot ett munstycke som i sin tur satt fast i mätapparturen. Jag bad henne att inte stampa i golvet inför sista andningen, men då hetsade hon mig med högre skrik och bankande med händerna i bordet. Jag blev så stressad att jag bet tag om munstycket med all kraft så att närapå framtänderna rök, och närapå rev ner hela mätutrustningen från väggen. Jag hade fått andas in någon medicin som skulle vidga, vad det nu var, och helskakig och på darriga ben tog jag mig därifrån (medicinbiverkan). Hela situationen överansträngde mig till kropp och själ och dagen idag har jag haft en hemsk bakfyllekänsla. Jag har varit helseg, inte orkat någonting och jag har bara velat äta godis och bullar eller överäta av det som är tillåtet. Inget kul alls. Tack och lov har jag klarat mig ifrån frestelserna. Jag har gjort iordning en middagstallrik i köket som väntar på mig när jag ska äta klockan sex. Jag strimlade vitkål och lite rödlök och toppade med tranbär och har hällt på 2 tsk olivolja, 1 tsk citronsaft och lite salt. Till det ska jag äta rågkusar med jordnötsmör och en persika. Jag har fastnat i tänkandet om vad jag ska äta. Det jag storhandlade härom dagen, som inte var alldeles genomtänkt, äter jag fortfarande av. Från min bokhylla har jag nu tagit fram Vegetariska Kokboken som innehåller allt från näringslära till färdiga recept, och så har jag Sun Rice-kokboken (Sun Rice var en vegetarisk restaurang i Stockholm på 80-talet). Nästa gång jag går och handlar ska jag köpa lingonsylt och potatis och göra egna hemlagade vegetariska biffar. Det ska bli så gott. Och så ska jag köpa hem flera liter soja- och havredryck.

Kommentarer

11 augusti 2011 17:48

Rapchic

får jag fråga om du fått några "kommentarer" ännu ang att du blivit vegan (tänker på negativa sådana) för även om jag säger till dom flesta att anledningen till att jag är ovo-veg istället för vegan är att jag är lat så är stor del att jag inte skulle orka folks kommentater. jag tycker det är nog jobbigt när folk suckar djupt och klagar på att det är så jobbigt att laga mat jag kan äta eftersom jag vill ha nått med protein i, och ändå så måste jag ofta laga maten själv eller ta med eget när jag tex far till svärmor fast alla andra blir upppassade (även min svågers tjej) till och med får jag kommentarer från min mamma som när jag växte upp lagade jättemycket jättegod vegetarisk mat
11 augusti 2011 20:32

San

Jag har inte fått några negativa kommentarer här på Matdagboken ännu, men jag förstår att de kan komma. Jag tycker inte att jag ska behöva försvara mitt val av mat mer än någon annan och att det i så fall rör sig om en kontrollerande attityd hos den andra personen. I förra veckan fick jag höra att vi människor är skapade till Guds avbild och att djur bara är mat. Att jag måste äta dem om jag inte vill dö. Jag har svårt att ge svar på tal i sådana fall, ville inte slå hål på den personens världsbild. Kanske är man för finkänslig då. Kanske skulle jag bemött kommentaren med humor. Sagt att, "Aha äter Gud djur, men han var hemma hos mig i förra veckan och då gjorde han inte det..." Men hon som sa det till mig har allvarliga ätstörningar och jag ville ligga lågt. Detta med att "djur bara är mat" har jag faktiskt hört två gånger tidigare i mitt liv. Jag har hunnit märka att många blir provocerade av en vegansk livsstil (och man kan verkligen fråga sig vad detta beror på, kanske känner de sig kritiserade?). Därför hänger jag på diverse vegansajter för att få kontakt med likasinnade. Då blir man mer rustad mot angrepp, förutom att man lär sig massor. Vegan Society t ex, finns på FB. Här på matdagboken har jag bara fått positiv respons, tips och hjälp. Se tråden "jordnötsmör" i forumet.
11 augusti 2011 21:17

Rapchic

jag är ju med i jordnötssmör ju :D svar till hon som tycker att djur bara är mat har jag första mosebok kap1 vers29 Gud sade:jag ger er alla fröbärande örter på hela jorden och alla träd med frö i sin frukt; detta skall ni ha att äta.... och sen säger han att växterna är åt djuren också typ... men det står i bibeln att vi ska va veganer ;) det tråkiga med rena vegansaiter är att där "kan" man inte vara vegetarian för då är man en hemsk människa och bland blandkostare är man en kuf. skulle vilja ha en vegan/vegetariankompis nästan så man inte känner sig helt ensam i världen
11 augusti 2011 23:32

San

Ja, nu vet jag! Det är för att du inte har någon profilbild, annars hade jag känt igen dig! Jag har inte plusmedlemskap så jag kan inte få upp din sida, synd. Men jag hoppas vi kan följa varandra ändå!! Det känns skönt för mig också att ha en vegan/vegetarian kompis här. De växer inte på träd... Jag har en granne som är vegan (fast hon dricker latte med mjölk i). Var gränsen går drar man själv :) Tack för bibelcitatet. Jag hade någonstans i bakhuvudet ett minne av att jag läst det. Ska slå upp och skriva ner. Tack! Det verkar som om maten är något alla slår varandra i huvudet med, precis som med politik. Tröttsamt...
12 augusti 2011 07:51

Rapchic

har lagt tills dig som favorit så att jag hittar dig även om du inte skriver på ett tag. (det var bättre förr, saknar som matdagboken va då)

Logga in för att skriva en kommentar.