Go nuts - En nyttigare nutella
Nötter är ett superlivsmedel med fibrer, bra fetter, vitaminer och mineraler. Då nötter tyvärr är ganska dyra brukar jag passa på att handla när det är extrapris på naturgodis och då köpa ett gäng naturella nötter på lösvikt som jag sedan rostar lite lätt för en ännu godare smak.
Igår hade jag lite tid över så då passade jag på att göra en lite nyttigare nutella.
Gör såhär:
- Rosta naturella nötter (blandade sorter eller endast haselnötter för den riktiga nutellasmaken).
- Ta bort ev. "skinn" på nötterna och mixa dem till ett nötsmör.
- Blanda i kakao, vaniljpulver, lite salt och honung efter smak och njut.
Tyvärr är nötter ganska energirika så man får vara lite försiktig med mängden man äter. Generellt sätt brukar man säga att man kan äta ungefär ½ dl nötter till mellanmål men det beror såklart på individens energibehov. Jag har nyligen även läst forskning som tyder på att man inte tar upp lika mycket kcal från nötter men det är nog inget man kan förlita sig på än så länge.
Kommentarer
-
Rostar man nötterna relativt varsam så tror jag inte att det påverkar fettet så mycket.
Absolut, för en viktnedgång behöver man självklart ligga på negativ energibalans men jag tycker att det är väldigt intressant med de studier som pekar på att nötter inte medför den viktökningen som man kan tro med tanke på deras energitäthet.
Logga in för att skriva en kommentar.