Sallad mot förkylning

Grym sallad mot förkylning. Testa! :) Denna sallad är maxad med avseende på antiinflammation! Dessutom är den riktigt uppfriskande god. Ät gärna lite varje dag för att hålla förkylningsvirus och bakterier borta. 8 portioner 1/2 vitkålshuvud 2 morötter 1 stor lök, röd eller gul 250 g spenat, färsk eller frusen 1 dl hasselnötter, rostade och hackade 1 citron, pressad saft Dressing 4 vitlöksklyftor 1 1/2 dl olivolja 1 ägg 1 tsk havssalt 1 tsk gurkmeja 1 tsk ingefära 1/4 tsk cayennepeppar Strimla vitkålen fint i en matberedare eller med osthyvel. Riv morötterna och löken fint. Blanda alltihop med spenat och hasselnötter. Pressa citronsaft över. Blanda dressingen genom att mixa vitlöksklyftorna med lite av olivoljan och knäck ägget i. Tillsätt lite olivolja i taget medan du mixar och det blir en majonnäsliknande röra. Tillsätt kryddorna och rör samman. Häll dressingen över grönsakerna i en skål som du ska servera salladen i. Täck över och ställ kallt – salladen blir saftigare när den fått stå till sig ett dygn. Den håller fyra dagar i kylskåp. Mvh André Blogg www.riseofandre.se

Kommentarer

7 september 2011 12:29

jaropi

Okej det där lät gott me, denna ska jag testa,, tusen tack
7 september 2011 13:23

Santono

Jo testa detta. Grymt! :)
7 september 2011 13:26

jaropi

Det ser gott ut o det är ju som Raw Food, ska ha en utmaningstest på Raw Food, men måste köpa nötter först

Logga in för att skriva en kommentar.