jag har lagat matlådor! roligt att laga mat!
Hej igår gjorde jag matlådor två sorter så nu har jag 8 middagar i frysen bra va?
Jag gjorde Airams Moussaka Dr dahlqvist recept: Kommer här:
2 auberginer 500 gram, olja 400 gr blandfärs, 2-4 vitklöksklyftor, 2 msk tomatpure, oregano, salt o svartpepp smör till stekning, 1 dlr grädde plus ev ½ dl vatten.
Oststanning: 2 ägg, 1 dl majonäs, 2-3 dl riven ost fet. Sedan är det bara att steka auberginen en stund o sedan varva med stekt köttfärssås o oststanning in i ugnen 225 grader tills det blir gyllenbrunt.
Sedan gjorde jag även den här: Chilicasslergratäng: 600 gr cassler, 1 dl finhackad paprika o gärna även en aning finhackad färsk chili. 1-2 finhackade vitlöksklyftor, 3 dl hårt vispad grädde ½ dl chilisås eller 2 msk tomatpure 1 tsk curry 1 krm chilipulver 3 dl fet o smakrik riven ost smör till stekning. Jag stekte casslern lite lätt o la i en form o sedan hällde jag hela blandningen över allt o in i ugnen tillsammans med moussakan i 225 grader på samma tid.
idag ska jag göra dr förunderligt goda räkpaj också:
pajdeg 4 ägg 1 dl grädde o 2 msk smör. pajinnehållet: 500 gram räkor, 150-200 gram räkost, 1 dl creme fraiche 2-3 msk pressad citronsaft, hackad dill om man vill nymald peppar o 2 dlr smakrik ost.
Sedan har jag läst i skaldemans receptbok också att det faktiskt finns ett bröd man också kan äta: Nyttigt ostbröd utan mjöl heter det. Det är keso i detta o ägg o riven ost det måste jag pröva o så är det bara 1 gram kolhydrat per bit o den kan man tydligen ha som underlag också om man vill ha pizza.
Dagens ordspråk: Kärleken rör sig på lätta vingar. Den väger ingenting o ändå har den en sådan kraft" hälsn yrla
Kommentarer
-
men du är då för duktig, jag beundrar att du fixar o donar, men de är klart de är bra med matlådor när man jobbar. ha nu en forsatt bra söndag. kramen
-
Du är verkligen i farten, är det bara cortison du tar :-) Kasslern lät riktigt gott, det tror jag att hela familjen skulle falla för. Airams Moussaka passar nog inte riktigt lika bra men ett alternativ när barnen äter vanlig pizza. Pajen låter jag nog vara då jag inte äter vattendjur - kräsen som jag är... Hoppas du har lika härlig dag idag och mår bra, vi hörs
-
Härligt gott allt lät. Jag ska testa att göra den där moussakan nån gång. Aubergine är faktiskt gott även om jag äter det alldeles för sällan. Ska spara receptet i min mentala hårddisk.
-
Duktigt att göra matlådor för flera dagar. Bra att du prioriterar dig själv, du är viktigast i ditt liv. Ha det bra. Kram
-
Oj vad du har varit duktig i köket! Jag borde sätta mig ner och göra matlista för nästa vecka... Jag gjorde faktiskt en moussaka förra veckan, har aldrig lagat det förut. Det räckte till några luncher så nu vill jag inte ha det på ett tag...:-) Ha en bra söndag! Kram
-
Vad duktig du är. Du ger oss en knuff framåt och visar att vi kan om vi kämpar lite. Hm, jag ska , jag ska, jag ska snart, ha ha vivan
-
hej tack för alla kommentarer. Ni är verkliga vänner här på webben! det är så himla skönt att ni stöttar mig. Tack för det. Moussakan var faktiskt jättegod men casslern var ännu bättre. hälsn yrla
Logga in för att skriva en kommentar.