Jessicas blogg

Har ni testat halloumibiffar? Om inte så gör´t! De är enkla att göra, går snabbt att tillaga och smakar fantastiskt gott. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:

• 2 tsk Sambal Oelek

• 40...

Ingredienser till 4 portioner:

• 500 g Kycklingfärs KRONFÅGEL
• 80 g Cheddar 6 mån 32% KVIBILLE
• 1 msk smör
• 1 krm Svartpeppar
• 1.5 msk Örtkrydda (fryst)
• 1 klyfta(or) Vitlök
• 1 msk Smör fett 80 %
• 0.5 tsk salt

Gör så

Det är lätt man glömmer bort gamla LCHF-godingar. Som det här receptet, äggröra med riven ost!!! Hur gott?!?!?! Idag åkte sista biten av prästosten ner. Älskar att ta tillvara på maten jag köper och inte behöva slänga något. 

Äggröran går att var...

Många är idag känsliga mot lakots, eller undviker mjökprodukter av andra skäl. Själv använder jag i stort sett alltid kokosmjölk eller kokosgrädde istället för animailska produkter. Det funkar som ersätting för grädde i kaffet, som grytbas...

Här kommer ett recept på en smakrik fisksoppa med mycket grönt! Jag brukar dubbla receptet och fryser sedan in det som blir över till lunchlådor. Jag brukar använda kokosgrädde istället för vanlig grädde, men båda fungerar lika bra. Du som ä...

Har ni hört talas om Kombucha? Själv har jag bryggt och druckit det här under ett antal år. Just nu verkar det dock som att drycken trendar och är på allas läppar! 

Kombucha är en uråldrig dryck som härstammar från Kina och Asien.  Det är en d...

Da´n före da´n...och jag förbereder de sista rätterna till julbordet. Rödbetssalladen är en av mina måsten på julbordet. Det är dessutom väldigt enkelt att "slänga ihop" en hemgjord variant och på så sätt styra hur mycket majonnäs och c...

Visst hör vörtbröd julen till?! Vad många inte vet är att den färdiga vörtkryddan som vi köper i affären innehåller gluten. Som tur är kan man göra en egen kryddblandning.

Till ca 4 msk vörtkrydda behöver du:

• 0,5 msk malda pomeransskal
• 1 msk an...

Här kommer ett recept på en sagoligt god rödkål! Brukar servera den här som ett tillbehör till den årliga kalkonmiddagen och som ett komplement på julbordet. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 6 portioner:     

• 500...

Äntligen första advent! Idag har jag bakat mitt favoritbröd. Det består endast av nötter, frön, ägg, olja och eventyell kryddsättning. Med tanke på att det är jultider tillsatte jag vörtkryddor i brödet. Sååååå gott! Jag brukar skiva br...

Gilllar ni kål? Jag älskar´t, i alla möjliga former! Denna variant passar utmärkt som ett tillbehör till både fågel, nöt och fläskkött och är ett utmärkt komplement till potatis för den som vill hålla nere på kolhydraterna. Ikväll ser...

Godmorgon! Ska alldeles snart bege mig hem till min syster för fars dag brunchförberedelser, men först ska jag dela med mig av ett kanongott recept!

Det här är en fiskgratäng med kokosgrädde istället för vanlig grädde, jag lovar dock att den i...

God morgon! Vad har ni för planer för dagen? Själv tänker jag njuta av det det fina vädret och ta en långtur i skogen med en vän jag inte träffat på länge.

Gårdagens middag blev de här raggmunkarna på blomkålsris och halloumi. Tänk vad mycket ma...

Den här gratängen är en riktig höjdare! Det är svårt att misslyckas med ett recept som innehåller bacon, vitlök,  och ost :D Jag brukar göra en stor blandad sallad och servera bredvid. Du som är plusmedlem hittar receptet här.

Ingredienser 4 portion

Blev serverad en riktigt god gryta igår! Är jättedålig på vegetariska alternativ, så det är kul när man bjuds på en sådan samtidigt som den tilltalar ens smaklökar :D

Ingredienser 4 portioner:

• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyft
• 15 g färsk chilipeppar
...

Godmorgon!
Har ni hunnit äta frukost än? Om inte så vill jag slå ett slag för de här kesoplättarna med ost och skinka. Den frasnka senapen blir pricken över i:et. Du som är plusmedlem hittar receptet här.

Ingredienser till 2 portioner:

•   2 råa...

Inte ätit frukost än? Prova gärna våra gluten- och mjölfria knäckebröd. Supergoda och snälla mot magen! Jag brukar göra dubbel sats så det blir två plåtar, för de är ju försvinnande goda :D Du som är plusmedlem hittar receptet här.

Ingredienser til

Igår bjöds det på LCHF blinier! De är såååå goda! Jag brukar toppa dem med crème fraiche, räkor, rom och rödlök men igår blev det färskost med pepparrot och rökt lax. Rekommenderas varmt! 

Ingredienser till 2 portioner

3 ägg

3 msk Crème fraich...

Malfatti är italienska och betyder misslyckade dåliga eller slarvigt gjorda. Malfatti är färskostbullar och påminner om gnocchi, som är gjorda av potatis. Perkekt alternativ för dig som vill hålla nere på kolhydraterna.

Malfattin ska egentligen...

Blev inspirerad av Johans artikel om 10 nyttiga alternativ till pasta ris och potatis. Själv älskar jag blomkålsmos och smaksätter det gärna med olika örter och kryddor, beroende på vad jag ska servera det till.

Idag blir det till klassiska köttbu...