Söndag igen! Veckorna bara flyger iväg. Sitter just nu och planerar veckans middagar och gör inköpslista. Igår svängde jag ihop detn här krämiga kycklinggratängen med smak av dijon och dragon. Supergod om jag får säga det själv :) Du som...
Godmorgon!
Idag var jag uppe innan tuppen! Vaknade vid fyra och kunde inte somna om, så det var bara till att gå upp. Det har varit en produktiv morgon. Har hunnit träna, börjat skriva på en inlämningsuppgift, bakat och ätit frukost. De här...
Söndag, sovmorgon och bananplättar till frukost! Bästa starten på dagen. De här plättarna är försvinnande goda och smakar som bäst när de är nylagade. Varför inte testa dem till lunch idag? Kokosgrädden kan bytas ut mot vanlig grädde om...
Idag fortsätter jag fylla på med lunchlådor i frysen. Idag blir det en tacogratäng med vitkål. Supergod! Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredienser till 4 port:
500,0 gram Köttfärs blandfärs (50% nöt 50% gris)
300,0 gram Lök gul e...
Nu är det slut på semester, lov och klämdagar. För min del gäller det nu att fylla upp frysen med bra lunchlådor. En dag i veckan (oftast söndagar) lagar jag en eller två rätter som går bra att frysa och på så sätt ökar jag urvalet av lunc...
Tillbaka till vardagen igen! Ganska skönt med rutiner, i alla fall de som gäller mat, träning och sömn. Över jul och nyår har det blivit mycket av det goda och kroppen längtar efter mycket grönt och fräsch mat.
Vi har släppt en ny kickstart, Clean e...
I den här varianten har vi bytt ut grötriset mot keso! Mängden grädde kan ökas eller minskas efter tycke och smak. Finns det utrymme kan man även göra en "sylt" av frysta jordgubbar som man låter koka ihop några minuter på spisen. Du som är...
Det börjar närma sig julafton, bara två veckor kvar. En rätt som är självklar på mitt julbord är Janssons frestesle. I år blir det en LCHF variant med rättika istället för potatis. Varför inte testa att göra den du med och se om den får e...
Tänk att det redan är första advent! Här uppe ligger snön vit på marken och i alla röda stugor lyser julstjärnor och adventsljusstakar med sitt varma sken. Så mysigt! Idag bär det av på julmarknad och ikväll ska vi äta den här saffransdotf...
Här kommer ett recept på en supergod gratäng! God att servera till en bit kött. Man kan variera smaken genom att utesluta sambal oeleken och välja en färskost med smak istället. Du som är plusmedlem hittar receptet här. Hoppas det ska smaka!
Ingred...
Här kommer ännu ett frukosttips! Frasiga ostplättar med bacon Jag tycker de blir extra goda med en smakrik ost så som västerbottensost eller grevé, men man tager vad man haver.
Du kan också utesluta baconet och servera plättarna med en klick crém...
Idag är det fars dag! Varför inte överraska honom med det här smarriga recetptet på fyllda kesoplättar med ost, senap och skinka till frukost eller lunch? Supergoda! Gör dubbel sats så har du även fixat morgondagens lunchlåda!
Ingredienser 2 portione...
Ibland är det gott med ett par skivor bröd! Idag finns det många och bra alternativ till "vanligt" mjöl, vilket är toppen om man vill undvika gluten. Det här brödet har frön och mungbönor som bas och är både glutenfritt (beroende på vilken s...
Visst blir man sugen på mer rustik mat nu när kylan så sakta kommer krypande?! Idag ska jag prova ett recept som Johan tagit fram. Har kollat igenom ingredienslistan och konstaterat att det här kan bara bli bra :D Du som är plusmedlem hittar receptet h...
Idag finns det många alternativ för den som inte vill äta vanlig pasta gjord på mjöl. Min absoluta favorit är den här varianten som är gjord på ägg, philadelphiaost och fiberhusk. Den är väldigt neutral i smaken men går att smaksätta med...
Idag bjuder vi på LCHF langos! Fyllningen går att variera efter tycke och smak. Vi har valt bacon, vitlök, créme fraiche och ost. Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredienser till 2 portioner:
1,0 dl (riven) Ost hårdost fett 31%
85,0 g...
Blomkåslmos är inte bara gott utan väldigt tacksamt att smaksätta med olika kryddor och örter, allt berorende på vad man serverar moset till. Det här pestomoset är jättegott till både fisk och kyckling. Bon appetit!
Du som är plusmedlem hittar recpe...
Oj vad god den här fläskpannkakan är! Jag hade helt glömt bort det här receptet så gissa om jag blev glad när jag hittade det i vår receptbank här på matdagboken!
Inte blev den sämre av de färska lingonen jag plockat i skogen. Vilken lyx det är!
D...
Veckans recept är en gratäng med kassler, chilisås och grädde. Till detta serverar vi kokt blomkålsris. Det är en enkel rätt som går snabbt att tillaga och passar utmärkt att ta med som lunchlåda. Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredie...
Hej vänner!
Jag vet inte hur det är på de sydligare breddgraderna, men här uppe i Hudik har hösten gjort entré. Löven börjar skifta till gult, det regnar en hel del och temperaturen kryper neråt. Vad jag gillar med hösten är att man blir su...