Jessicas blogg

Här kommer ett enkelt och lite annorlunda recept på en förrätt eller ett tillbehör på påskbuffén. Det är en ugnsbakad variant av avokado, äggula och lax. Väldigt gott! Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner: 

Inte många dagar kvar till påsk. Bestämt vad ni ska bjuda på? Själv kommer jag göra de här örtbakade lammracksen. Sååå goda! Till dem serverar jag en rödbetscrème med getost och någon form av gratäng. Det lutar åt en blandning av jordär...

Världens bästa sallad? Ja kanske :D Skulle gärna vilja ha ett annan namn på den, så har du några tips får du gärna skriva en kommentar. Hur som helst så är den väldigt god och passar både till fisk, fågel och kött. Igår serverade jag sal...

k

Den här måltiden var en av mina favoriter under min uppväxt! Då kallades rätten för "filippinsk pippi" :D

Idag kallar jag den kyckling i grönpepparsås. I originalreceptet ingår crème fraiche eller vanlig grädde men det går precis lika bra att...

Även om jag gillar att laga mat och laborera i köket är snabb och enkel vardagsmat något som sparar mycket tid och bidrar till att frigöra tid för andra saker. Här kommer ett väldigt enkelt recept på en mycket god och näringsrik måltid. Du so...

Gratänger är tacksamma! Går oftast snabbt att slänga ihop sköter sig själv i ugnen. Snabbmat när den är som bäst! Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:       

• 1krm svartpeppar
• 0.5 tsk salt
• 400 g N...

Frallor gjorda på bönor..kan det verkligen vara gott? Det var min tanke när min vän bjöd mig på frukost häromdagen. Utseendet var det inget fel på, såg ut som "vanliga" bullar och efter första tuggan kunde jag konstatera att även smaken gick hem  Bön...

För tredje veckan i rad kommer här ett recept på köttfria "biffar". Lovar att jag nästa vecka kommer bjuda på något helt annat :D 

       Ingredienser till 3 portioner:

• 1 krm svartpeppar
• 1 nypat salt
• 500 g Zucchini / Squash
• 100 g Fetaos...

Ingredienser till 4 portioner:       

• 1 krm Svartpeppar
• 1 tsk Salt
• 600 g Torsk rå
• 1 st Ägg konventionellt rått
• 0.5 dl Gräslök
• 2 msk Dill
• 2 msk Persilja blad
• 30 g Smör fett 80 %
• 0.75 msk Psylliumfrön

Gör så här:

1. Fi...

Har ni testat halloumibiffar? Om inte så gör´t! De är enkla att göra, går snabbt att tillaga och smakar fantastiskt gott. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:

• 2 tsk Sambal Oelek

• 40...

Ingredienser till 4 portioner:

• 500 g Kycklingfärs KRONFÅGEL
• 80 g Cheddar 6 mån 32% KVIBILLE
• 1 msk smör
• 1 krm Svartpeppar
• 1.5 msk Örtkrydda (fryst)
• 1 klyfta(or) Vitlök
• 1 msk Smör fett 80 %
• 0.5 tsk salt

Gör så

Det är lätt man glömmer bort gamla LCHF-godingar. Som det här receptet, äggröra med riven ost!!! Hur gott?!?!?! Idag åkte sista biten av prästosten ner. Älskar att ta tillvara på maten jag köper och inte behöva slänga något. 

Äggröran går att var...

Många är idag känsliga mot lakots, eller undviker mjökprodukter av andra skäl. Själv använder jag i stort sett alltid kokosmjölk eller kokosgrädde istället för animailska produkter. Det funkar som ersätting för grädde i kaffet, som grytbas...

Här kommer ett recept på en smakrik fisksoppa med mycket grönt! Jag brukar dubbla receptet och fryser sedan in det som blir över till lunchlådor. Jag brukar använda kokosgrädde istället för vanlig grädde, men båda fungerar lika bra. Du som ä...

Har ni hört talas om Kombucha? Själv har jag bryggt och druckit det här under ett antal år. Just nu verkar det dock som att drycken trendar och är på allas läppar! 

Kombucha är en uråldrig dryck som härstammar från Kina och Asien.  Det är en d...

Da´n före da´n...och jag förbereder de sista rätterna till julbordet. Rödbetssalladen är en av mina måsten på julbordet. Det är dessutom väldigt enkelt att "slänga ihop" en hemgjord variant och på så sätt styra hur mycket majonnäs och c...

Visst hör vörtbröd julen till?! Vad många inte vet är att den färdiga vörtkryddan som vi köper i affären innehåller gluten. Som tur är kan man göra en egen kryddblandning.

Till ca 4 msk vörtkrydda behöver du:

• 0,5 msk malda pomeransskal
• 1 msk an...

Här kommer ett recept på en sagoligt god rödkål! Brukar servera den här som ett tillbehör till den årliga kalkonmiddagen och som ett komplement på julbordet. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 6 portioner:     

• 500...

Äntligen första advent! Idag har jag bakat mitt favoritbröd. Det består endast av nötter, frön, ägg, olja och eventyell kryddsättning. Med tanke på att det är jultider tillsatte jag vörtkryddor i brödet. Sååååå gott! Jag brukar skiva br...

Gilllar ni kål? Jag älskar´t, i alla möjliga former! Denna variant passar utmärkt som ett tillbehör till både fågel, nöt och fläskkött och är ett utmärkt komplement till potatis för den som vill hålla nere på kolhydraterna. Ikväll ser...