Så länge det soliga vädret håller i sig går grillen varm. Dessa smakrika färsspett är ett återkommande inslag på min grillmeny! Är du inte så förtjust i just lammfärs går det bra att byta ut denna mot fläskfärs istället.
Du som är plusmedlem hittar...
Vi har haft strålande sol här uppe i Hälsingland hela helgen och grillsäsongen är officiellt igång :D Igår blev det baconlind halloumi och baconlindad mögelost. Till detta hade vi grillade grönsaker och en stoooor blandad sallad med en mix av g...
Att dricka en grön smoothie är ett enkelt sätt att få i sig bladgrönsaker, dvs om man nu inte är så förtjust i dem. Är man nybörjare kan man dessutom tillsätta en halv banan eller ett halvt äpple för att få en lite sötare smak. Du som...
Här kommer ett recept som en vän till mig brukar bjuda på. Ibland serverar hon rätten som här på bilden - med kycklingspett. Andra gånger serveras den som en allt i ett gryta. Tänker att tid, sällskap och tillfälle avgör hur det serveras :D S...
Ett sätt att få i sig resistent stärkelse är genom att äta kokt, kall potatis. Det fina är att den går att värma upp därefter utan att förlora de positva egenskaperna av den resistenta stärkelsen. Om du redan har överbliven kokt potatis bli...
Här kommer ett recept på supergoda scones! Jag brukar fyrdubbla receptet och fryser sedan in bröden när jag väl bakar. De är goda bara med smör och ost, men ibland vill man ha en ännu matigare macka och då är favoritfyllningen skivad avokado,...
Vilket väder vi hade igår! Hoppas nu att våren kommit för att stanna. Vädret lockade till utegrillning och det blev en härligt fräsch sallad med bland annat mango, avokado, tomat och koriander till den grillade laxen. Fast food när den är som b...
Ätit många ägg i påsk? Själv har jag ätit mindre än vad jag brukar, har blivit mer fisk till frukost. Kommande vecka blir det frukost på språng så idag har jag gjort en plåt med matmuffins som är lätta att ta med. Fyllningen kan man variera...
De här kikärtsbullarna är godast när de är alldeles nygjorda! Osten gör så att de blir frasiga i konsistensen, vilket tyvärr försvinner ju längre de får vila. Jag serverade dem till en sallad som jag blandade med blomkålsris istället för b...
I dagarna tre har det snöat och stormat här i Malmö! Iskalla vindar som går rätt in i märgen. Längtar så efter värme och sol. I väntan på våren värmer jag mig med en linssoppa med smak av kokosmjölk, curry och lime. Jag stekte även kuber...
Igår blev jag bjuden på den bästa LCHF pizzan jag någonsin ätit! Eller ja, det var den bästa botten jag satt mina tänder i. Den var frasig! Receptet kommer från dokumentären Fat Head och ska tydligen ha varit en het potatis i LCHF kretsar seda...
Här kommer ett recept på en supergod och lättlagad wokrätt med mycket grönsaker! Jag valde fläskfärs i receptet, men det går bra att byta ut mot nöt- bland- eller vegatarisk färs allt efter tycke och smak. Även shiratakinudlarna kan bytas u...
Sugen på att testa vår vegetariska LCHF lasagne? Istället för pastaplattor har vi använt oss av skivad aubergine. Låt dig inte avskräckas av den långa ingredienslistan, det är ett enkelt recept. Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredienser...
Här kommer ett rykande färskt recept som jag lagade i veckan. För mig är det viktigt att vardagsmaten är enkel, går snabbt att tillaga och att innehållet består av bra råvaror
Gratängen är ganska”snäll” i smaken, men den går självklart att...
Söndag igen! Veckorna bara flyger iväg. Sitter just nu och planerar veckans middagar och gör inköpslista. Igår svängde jag ihop detn här krämiga kycklinggratängen med smak av dijon och dragon. Supergod om jag får säga det själv :) Du som...
Godmorgon!
Idag var jag uppe innan tuppen! Vaknade vid fyra och kunde inte somna om, så det var bara till att gå upp. Det har varit en produktiv morgon. Har hunnit träna, börjat skriva på en inlämningsuppgift, bakat och ätit frukost. De här...
Söndag, sovmorgon och bananplättar till frukost! Bästa starten på dagen. De här plättarna är försvinnande goda och smakar som bäst när de är nylagade. Varför inte testa dem till lunch idag? Kokosgrädden kan bytas ut mot vanlig grädde om...
Idag fortsätter jag fylla på med lunchlådor i frysen. Idag blir det en tacogratäng med vitkål. Supergod! Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredienser till 4 port:
500,0 gram Köttfärs blandfärs (50% nöt 50% gris)
300,0 gram Lök gul e...
Nu är det slut på semester, lov och klämdagar. För min del gäller det nu att fylla upp frysen med bra lunchlådor. En dag i veckan (oftast söndagar) lagar jag en eller två rätter som går bra att frysa och på så sätt ökar jag urvalet av lunc...
Tillbaka till vardagen igen! Ganska skönt med rutiner, i alla fall de som gäller mat, träning och sömn. Över jul och nyår har det blivit mycket av det goda och kroppen längtar efter mycket grönt och fräsch mat.
Vi har släppt en ny kickstart, Clean e...