icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
15 april 2018 10:11
7

LCHF scones

Här kommer ett recept på supergoda scones! Jag brukar fyrdubbla receptet och fryser sedan in bröden när jag väl bakar. De är goda bara med smör och ost, men ibland vill man ha en ännu matigare macka och då är favoritfyllningen skivad avokado,...

Läs mer Kommentera
2 april 2018 09:48
1

LCHF: Matmuffins

Ätit många ägg i påsk? Själv har jag ätit mindre än vad jag brukar, har blivit mer fisk till frukost. Kommande vecka blir det frukost på språng så idag har jag gjort en plåt med matmuffins som är lätta att ta med. Fyllningen kan man variera...

Läs mer Kommentera
25 mars 2018 15:22

Halloumifalafel

De här kikärtsbullarna är godast när de är alldeles nygjorda! Osten gör så att de blir frasiga i konsistensen, vilket tyvärr försvinner ju längre de får vila. Jag serverade dem till en sallad som jag blandade med blomkålsris istället för b...

Läs mer Kommentera
11 mars 2018 09:39
2

LCHF: Fat Head Pizza

Igår blev jag bjuden på den bästa LCHF pizzan jag någonsin ätit! Eller ja, det var den bästa botten jag satt mina tänder i. Den var frasig! Receptet kommer från dokumentären Fat Head och ska tydligen ha varit en het potatis i LCHF kretsar seda...

Läs mer Kommentera
4 februari 2018 08:16
4

Snabba fröbröd

Godmorgon! 

Idag var jag uppe innan tuppen! Vaknade vid fyra och kunde inte somna om, så det var bara till att gå upp. Det har varit en produktiv morgon. Har hunnit träna, börjat skriva på en inlämningsuppgift, bakat och ätit frukost. De här...

Läs mer Kommentera
21 januari 2018 11:13
2

LCHF Tacogratäng

Idag fortsätter jag fylla på med lunchlådor i frysen. Idag blir det en tacogratäng med vitkål. Supergod! Du som är plusmedlem hittar receptet här. 

Ingredienser till 4 port:
500,0 gram Köttfärs blandfärs (50% nöt 50% gris) 
300,0 gram Lök gul e...

Läs mer Kommentera
14 januari 2018 10:25
1

LCHF Kycklinglasagne

Nu är det slut på semester, lov och klämdagar. För min del gäller det nu att fylla upp frysen med bra lunchlådor. En dag i veckan (oftast söndagar) lagar jag en eller två rätter som går bra att frysa och på så sätt ökar jag urvalet av lunc...

Läs mer Kommentera
16 december 2017 18:32

LCHF: Ris a´la malta

I den här varianten har vi bytt ut grötriset mot keso! Mängden grädde kan ökas eller minskas efter tycke och smak. Finns det utrymme kan man även göra en "sylt" av frysta jordgubbar som man låter koka ihop några minuter på spisen. Du som är...

Läs mer Kommentera
10 december 2017 09:50
2

LCHF Janssons frestelse

Det börjar närma sig julafton, bara två veckor kvar. En rätt som är självklar på mitt julbord är Janssons frestesle. I år blir det en LCHF variant med rättika istället för potatis. Varför inte testa att göra den du med och se om den får e...

Läs mer Kommentera
3 december 2017 08:44

Fiskgryta med saffran

Tänk att det redan är första advent! Här uppe ligger snön vit på marken och i alla röda stugor lyser julstjärnor och adventsljusstakar med sitt varma sken. Så mysigt! Idag bär det av på julmarknad och ikväll ska vi äta den här saffransdotf...

Läs mer Kommentera