Redan andra advent! Julstämningen har inte riktigt infunnit sig hos mig, mycket med tanke på vädret här nere i Skåne. Men jag gör mitt bästa för att den ska infinna sig och pyntar lägenheten med julstjärnor, en och annan tomte och tänder lite ljus.
I...
1:a advent idag! Började dagen med att baka ett gäng LCHF lussekatter. Dock inte för många då de är försvinnande goda :D Innehåller endast två gram kolhydrater per bulle. Du som är plusmedlem hittar även recpetet här. Glad första advent allihopa!
Enkelt, krämigt, hett och smakrikt. Så summerar man nog bäst den här rätten. Styrkan går att variera med mer eller mindre jalapenos. Kanongott! Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Har länge tänkt att prova dessa bönor och igår blev det äntligen av! Såååå goda!. Jag serverade bönorna tillsammans med en god köttbit och vitlökssmör. Supergott! Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Här kommer ett recept på en soppa som funkar både med vegetariskt och animaliskt protein. Jag tycker det är gott att blanda ner en klick crème fraiche i sopptallriken. Det finns en hel del vegetariska alternativ, så välj det som passar dig bäst....
Mmmmmmm, vilket gott mos! Kokte blomkål och jordärtskocka som jag sedan mixade ihop med smör. Supergott och superenkelt! Serverades till köttbullar, lingon och pressgurka Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Efter ungefär fem timmars djupdykning i böcker om KBT och beteendeanalys var det en fröjd att ställa sig i köket :D Också tacksam för att en fantastiskt god middag inte behöver ta speciellet lång tid att tillaga En klassisk kyckling Alfredo tillagas...
Dammar av en gammal LCHF klassiker som jag gjorde väldigt ofta för några år sedan. Jag brukar bara servera lingon till, men det är också gott att steka lite fläsk till. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Sensommarvärme i Malmö igår, så vi passade på att grilla. Dessa hamburgare blev bara så goda! Kombinationen av bacon, rökt paprika och och chili blev verkligen lyckad. Toppade burgarna med en skiva ost och serverade dem tllsammans med grillade...
Chaffles, vad är det? Jo, det er är helt enkelt ostvåfflor på amerikanske, cheese waffles. Alltså våfflor lagade på ost (och ägg). Fick det här tipset av en vän som precis har börjat med Keto-dieten. Jag tycker att de är godast när de är p...
Här följer ett recept på en pizzabotten som är gjord på blomkål! Perfekt för dig som vill undvika mjöl och stora mängder kolhydrater. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Här kommer ett supergott lågkolhydratalternativ till den traditionella risotton. Istället för vanligt ris använder vi oss av riven blomkål. Blir hur gott som helst! Rätten går att komplettera med en köttbit eller stekt kyckling om du vill öka...
Någon annan än jag som känner att hösten är på gång? Ska ändå bli lite mysigt ändå att dra igång grytor och långkok som jag känner hör hösten till. Smygstartade igår med en gammal favorit, fiskgryta med saffran Du som är plusmedlem hittar även rece...
Enkel och snabb middag som sköter sig själv i ugnen. Vill du öka fettprocenten och göra rätten mer LCHF-vänlig går det utmärkt att tillsätta smör i blomkålsmoset. Du som är plusmedlem hittar även recepet här.
Här kommer en gammal favorit i repris! Helstekt fläskfilé fyllld med mozzarella, soltorkade tomater och pesto. Köttet kan bytas ut mot kyckling, och tillbehören går att variera i det oändliga. Fungerar utmärkt att grilla istället för att ugns...
För mig är gratäng mat i all sin enkelhet, då det oftast innebär en kylskåpsrensning. Hur som helst, den här rätten funkar både som ensamrätt eller som ett tillbehör till kött eller kyckling. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Blev bjuden på en vegetarisk "köttfärssås" gjord på linser häromdagen. Blev glatt överraskad! Såsen går snabbt att göra och serveras förslagsvis med antingen zucchininudlar, bönpasta eller shiratakinudlar. Du som är plusmedlem hittar även receptet här...
Efter ett hett tips från Lovis här på Matdagboken kände jag mig manad att prova ett veganskt recept på hemgjord majonnäs. En vanlig majonnäs är baserad på äggula och olja, men här byter man ut äggulorna mot kikärtsspad! Fantastiskt att kunn...
Fastfood när den är som bäst! Superenkel att göra, få ingredienser och smaker som tar oss till det Italienska köket såsom parmesan, soltorkade tomater, basilika och vitlök. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Här kommer ett recept på en fräsch och matig sallad med sommarens läckerheter. Håller du nere på kolhydraterna kan du bara utesluta potatisen och tillsätta exempelvis ruccola och spenat istället. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.