Igår blev jag bjuden på den bästa LCHF pizzan jag någonsin ätit! Eller ja, det var den bästa botten jag satt mina tänder i. Den var frasig! Receptet kommer från dokumentären Fat Head och ska tydligen ha varit en het potatis i LCHF kretsar seda...
Sugen på att testa vår vegetariska LCHF lasagne? Istället för pastaplattor har vi använt oss av skivad aubergine. Låt dig inte avskräckas av den långa ingredienslistan, det är ett enkelt recept. Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredienser...
Här kommer ett rykande färskt recept som jag lagade i veckan. För mig är det viktigt att vardagsmaten är enkel, går snabbt att tillaga och att innehållet består av bra råvaror
Gratängen är ganska”snäll” i smaken, men den går självklart att...
Söndag igen! Veckorna bara flyger iväg. Sitter just nu och planerar veckans middagar och gör inköpslista. Igår svängde jag ihop detn här krämiga kycklinggratängen med smak av dijon och dragon. Supergod om jag får säga det själv :) Du som...
Godmorgon!
Idag var jag uppe innan tuppen! Vaknade vid fyra och kunde inte somna om, så det var bara till att gå upp. Det har varit en produktiv morgon. Har hunnit träna, börjat skriva på en inlämningsuppgift, bakat och ätit frukost. De här...
Idag fortsätter jag fylla på med lunchlådor i frysen. Idag blir det en tacogratäng med vitkål. Supergod! Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredienser till 4 port:
500,0 gram Köttfärs blandfärs (50% nöt 50% gris)
300,0 gram Lök gul e...
Nu är det slut på semester, lov och klämdagar. För min del gäller det nu att fylla upp frysen med bra lunchlådor. En dag i veckan (oftast söndagar) lagar jag en eller två rätter som går bra att frysa och på så sätt ökar jag urvalet av lunc...
Det börjar närma sig julafton, bara två veckor kvar. En rätt som är självklar på mitt julbord är Janssons frestesle. I år blir det en LCHF variant med rättika istället för potatis. Varför inte testa att göra den du med och se om den får e...
Här kommer ett recept på en supergod gratäng! God att servera till en bit kött. Man kan variera smaken genom att utesluta sambal oeleken och välja en färskost med smak istället. Du som är plusmedlem hittar receptet här. Hoppas det ska smaka!
Ingred...
Här kommer ännu ett frukosttips! Frasiga ostplättar med bacon Jag tycker de blir extra goda med en smakrik ost så som västerbottensost eller grevé, men man tager vad man haver.
Du kan också utesluta baconet och servera plättarna med en klick crém...
Idag är det fars dag! Varför inte överraska honom med det här smarriga recetptet på fyllda kesoplättar med ost, senap och skinka till frukost eller lunch? Supergoda! Gör dubbel sats så har du även fixat morgondagens lunchlåda!
Ingredienser 2 portione...
Idag finns det många alternativ för den som inte vill äta vanlig pasta gjord på mjöl. Min absoluta favorit är den här varianten som är gjord på ägg, philadelphiaost och fiberhusk. Den är väldigt neutral i smaken men går att smaksätta med...
Idag bjuder vi på LCHF langos! Fyllningen går att variera efter tycke och smak. Vi har valt bacon, vitlök, créme fraiche och ost. Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredienser till 2 portioner:
1,0 dl (riven) Ost hårdost fett 31%
85,0 g...
Blomkåslmos är inte bara gott utan väldigt tacksamt att smaksätta med olika kryddor och örter, allt berorende på vad man serverar moset till. Det här pestomoset är jättegott till både fisk och kyckling. Bon appetit!
Du som är plusmedlem hittar recpe...
Oj vad god den här fläskpannkakan är! Jag hade helt glömt bort det här receptet så gissa om jag blev glad när jag hittade det i vår receptbank här på matdagboken!
Inte blev den sämre av de färska lingonen jag plockat i skogen. Vilken lyx det är!
D...
Veckans recept är en gratäng med kassler, chilisås och grädde. Till detta serverar vi kokt blomkålsris. Det är en enkel rätt som går snabbt att tillaga och passar utmärkt att ta med som lunchlåda. Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredie...
Vilken måltid jag fick till igår! Med skogen precis runt husknuten har jag förmånen att plocka både lingon och kantareller. Mer närproducerat än så kan det inte bli :D Jag hade fått två duvor från en kollega vars man är jägare, så jag beh...
Idag delar jag med mig av ett recept som Johan testat. Raggmunkar på rättika istället för vanlig potatis, perfekt för den som vill hålla nere på kolhydraterna. Du som är plusmedlem hittar receptet här.
Ingredienser till 4 pers:
800,0 gram Rättika
...
Godmorgon vänner!
Har ni hunnit med någon kräftskiva än? Om inte så har jag ett recept på en västerbottenpaj som passar utmärkt ihop tillsammans med kräftor. Du som är plusmedlem hittar även receptet här.
Receptet är beräknat till 8 portion...
Jag gissar att de flesta som äter enligt LCHF har testat kokt blomkålsris, men har ni provat att steka riset istället?Det blir riktigt gott! Jag brukar smörsteka riset med pressad vitlök, salt och peppar, men ännu godare blir det om man tillsätt...